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常被當(dāng)作“外來入侵物種”,長得很像小龍蝦,味

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2021-09-01 07:23:28    作者:企資小編    瀏覽次數(shù):40
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談到外來入侵物種,很多人都很熟悉,比如我們熟悉的“空心蓮子草”(水花生),加拿大一枝黃花,非洲大蝸牛,福壽螺等等。很多外來入侵物種都會造成很大的麻煩,需要花大量的人力,物力去鏟除她,但也有一些外來入侵

談到外來入侵物種,很多人都很熟悉,比如我們熟悉的“空心蓮子草”(水花生),加拿大一枝黃花,非洲大蝸牛,福壽螺等等。

很多外來入侵物種都會造成很大的麻煩,需要花大量的人力,物力去鏟除她,但也有一些外來入侵物種到了我國就沒了“脾氣”,被收拾得服服貼貼的。

比如小龍蝦,雖然在國外橫向霸道,但在我國根本不夠吃,需要靠養(yǎng)殖才能供應(yīng)。而一些水域里,還有一種很像小龍蝦的東西。她也常被誤認(rèn)為是外來入侵物種,因?yàn)楹苌僖姡L得很特別,她其實(shí)不是外來入侵物種,而是_蝲蛄蝦!

01蝲蛄蝦科普

蝲蛄蝦和小龍蝦是同屬的,都屬于鰲蝦科,都有兩只大鰲。而小龍蝦是外來入侵物種,很多人把蝲蛄蝦誤認(rèn)為是外來入侵物種,也是情有可原的。更有甚者,把蝲蛄蝦誤認(rèn)為是小龍蝦。

蝲蛄蝦的頭胸部圓圓的,像一個(gè)圓筒,雌性蝲蛄蝦能夠長到7、8厘米長,雄性蝲蛄蝦還要小一些。

小龍蝦什么都吃,哪里都進(jìn)存活,甚至污水溝里也能生長。但蝲蛄蝦不同,她只生長在環(huán)境優(yōu)美的地方,并且對污染特別敏感,有污染的地方無法存活。

她一般生長在高山溪流中,或者山地的河流中,湖泊里,泉水中,她生性膽小,很難被發(fā)現(xiàn)。一般傍晚或者夜晚出來覓食,她的食物主要是藻類,腐爛的樹葉,其他水生昆蟲,小魚等等,價(jià)值很大。

02蝲蛄蝦的價(jià)值

在《全國中草藥匯編》、《獸醫(yī)本草拾遺》、《我國藥用動(dòng)物志》等書籍中有記載,也就是說她不光是可以人使用的藥材;也是動(dòng)物可以使用的藥材和飼料添加劑等等,其作用諸如_壯筋骨,止血等等。

蝲蛄蝦還有食用價(jià)值,她的營養(yǎng)價(jià)值非常豐富,含有豐富的蛋白質(zhì),磷,鈣,鐵,鉀等多種微量元素,適合食用,素有“淡水龍蝦”之稱。

雖然沒有小龍蝦看起來威武霸氣,但是她的味道比小龍蝦還好吃,吃法和小龍蝦的吃法也差不多。

03蝲蛄蝦的吃法

蝲蛄蝦的吃法很多,麻辣蝲蛄蝦,清蒸蝲蛄蝦,油炸蝲蛄蝦等等,味道都鮮香無比。在東北地區(qū),還有一種叫“蝲蛄蝦豆腐”的美食。

其做法是把蝲蛄蝦清洗干凈,剝掉外殼,把她的肉和蝦黃弄出來,去除雜質(zhì),清洗干凈,然后把她們搗碎。再把她放到熱油里面炒一下,再加水燒開。

燒開之后,蝲蛄蝦就慢慢凝結(jié)了,形成了一種類似于豆腐腦的滑滑嫩嫩的東西,非常好吃。加入各種調(diào)料,味道更香,非常鮮。

04結(jié)束語

遺憾的是,蝲蛄蝦生長在高山冷水區(qū)域,對環(huán)境要求特別嚴(yán)格,以前在農(nóng)村地區(qū)隨處可見,如今想抓一只都很難。蝲蛄蝦的營養(yǎng)價(jià)值高,藥用價(jià)值高,食用價(jià)值也很高,由于數(shù)量稀少,經(jīng)濟(jì)價(jià)值也很高,是一種非常不錯(cuò)的本土蝦類。

蝲蛄蝦對環(huán)境要求高,更綠色,更健康,味道比小龍蝦更好吃,但她也常被當(dāng)外來入侵物種。告訴身邊的朋友,蝲蛄蝦是本土蝦類,可別當(dāng)外來入侵物種消滅了哦。

 
(文/企資小編)
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