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酒樓大廚的炒雞胗,為什么那么好吃?紅綠相間_

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2021-09-08 00:19:17    作者:企資小編    瀏覽次數(shù):51
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大家好,歡迎來美森美食的美食館,我會一直:“專注美食,讓做飯更簡單、更美味。”力致予用最簡單的食材,做出最可口的飯菜。同時也希望今天的美食能夠給您帶來更多的美食享受及烹飪技巧。為什么酒樓大廚的炒雞胗那

大家好,歡迎來美森美食的美食館,我會一直:“專注美食,讓做飯更簡單、更美味。”力致予用最簡單的食材,做出最可口的飯菜。同時也希望今天的美食能夠給您帶來更多的美食享受及烹飪技巧。

為什么酒樓大廚的炒雞胗那么好吃?我們看下他是怎么做的吧

食材:雞胗、青紅辣椒

調(diào)料:生抽、老抽、料酒、蔥、姜、蒜、蠔油、白糖、鹽、麻油、泡椒

1、雞胗切片。

2、青紅辣椒切小段,蔥姜蒜、泡椒切小段。

3、雞胗冷水下鍋,加蔥、姜、料酒,焯水撈出。

4、鍋中油熱,加入姜、蒜、泡椒炒香。

5、倒入雞胗,一勺生抽,一勺老抽,一勺蠔油,一勺鹽,一勺白糖,大火翻炒30秒。

6、加入青紅辣椒、少許麻油,翻炒均勻即可。

這樣做的炒雞胗一上桌就搶光了。

今天這道美食的做法,就給大家分享到這里。您還有更好的做法和建議嗎?歡迎大家來評論區(qū)留言、討論。

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(文/企資小編)
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