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三全食品計劃全覆蓋大城市群鮮食供應(yīng)鏈

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2020-01-03 23:09:31    瀏覽次數(shù):68
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原標(biāo)題:三全食品計劃全覆蓋大城市群鮮食供應(yīng)鏈新京報訊(記者 郭鐵)2020年1月3日,三全食品在接受多家機(jī)構(gòu)調(diào)研時表示,公司與7-Eleven合作,有利于鮮食供應(yīng)鏈業(yè)務(wù)的品類結(jié)構(gòu)調(diào)整和合作渠道擴(kuò)容,公

原標(biāo)題:三全食品計劃全覆蓋大城市群鮮食供應(yīng)鏈

新京報訊(記者 郭鐵)2020年1月3日,三全食品在接受多家機(jī)構(gòu)調(diào)研時表示,公司與7-Eleven合作,有利于鮮食供應(yīng)鏈業(yè)務(wù)的品類結(jié)構(gòu)調(diào)整和合作渠道擴(kuò)容,公司將依托在各城市群提前布局的綜合生產(chǎn)基地,實現(xiàn)大城市群鮮食供應(yīng)鏈的全覆蓋。

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2019年12月18日,三全食品全資子公司河南叁伊便利店連鎖有限公司與柒一拾壹(中國)投資有限公司簽訂《關(guān)于在河南省地區(qū)的地區(qū)特許經(jīng)營合同》,獲得7-Eleven便利店業(yè)務(wù)在河南地區(qū)的獨家運營權(quán)。

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在本次機(jī)構(gòu)調(diào)研中,有多個機(jī)構(gòu)投資者問到三全便利店業(yè)務(wù)與鮮食供應(yīng)鏈的發(fā)展。三全食品表示,7-Eleven經(jīng)營體系非常健全,可以從門店開發(fā)、門店運營、商品管理、鮮食研發(fā)及物流配送等方面與公司相互協(xié)同,雙方也將不斷深化在全國供應(yīng)鏈的合作。

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同時三全食品承認(rèn),公司在鮮食供應(yīng)鏈領(lǐng)域一直增速較快,但仍需要提升增長質(zhì)量和市場規(guī)模,強(qiáng)化與核心客戶的深度合作。通過便利店業(yè)務(wù),會進(jìn)一步推動鮮食供應(yīng)鏈業(yè)務(wù)的品類結(jié)構(gòu)調(diào)整、技術(shù)能力積累、合作渠道擴(kuò)容。

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對于鮮食業(yè)務(wù)的行業(yè)占比,三全食品表示,鮮食是指一種以冷藏為主要保存手段的調(diào)理食品,與速凍對應(yīng)不同場景的消費需求。從全球范圍看,歐美、日本等發(fā)達(dá)國家在調(diào)理食品的結(jié)構(gòu)上,鮮食占比較大。但是在中國,由于保質(zhì)期短,在流通和銷售中損耗大,渠道經(jīng)營難度高,產(chǎn)品品類剛剛起步等原因,鮮食的占比還比較低。

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目前,三全提前在主要一線城市附近布局了綜合生產(chǎn)基地,這些基地都已經(jīng)投入速凍食品的生產(chǎn)且留有新增產(chǎn)能的儲備。未來三全將依托這些綜合生產(chǎn)基地,實現(xiàn)大城市群鮮食供應(yīng)鏈的全覆蓋。

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針對傳統(tǒng)速凍業(yè)務(wù)的發(fā)展,三全食品透露,現(xiàn)階段速凍半成品在餐飲后廚的應(yīng)用仍然較少,主要是產(chǎn)品的定位與設(shè)計能否精準(zhǔn)滿足餐飲需求、速凍概念滲透不足等問題,公司將進(jìn)一步擴(kuò)大在餐飲業(yè)內(nèi)的大盤,拓展餐飲渠道,同時,三全將提升商超市場費用效率等,促進(jìn)經(jīng)營效益提升。

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新京報記者 郭鐵

編輯 李嚴(yán) 校對 李銘

 
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