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去陽澄湖吃大閘蟹哪家好點,陽澄湖吃大閘蟹最佳地址

放大字體  縮小字體 發布日期:2021-09-13 18:14:12    作者:本站小編:楊旭    瀏覽次數:62
導讀

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金秋陽澄湖,姑蘇吃蟹季!俗話說金九銀十正是吃蟹時,不知不覺迎來秋高氣爽的好時節,此時也正是吃蟹的好時節。

我國有非常悠久的吃蟹歷史,古人對蟹早已十分了解"湖田十月清霜墮,晚稻初香蟹如虎。扳罾拖網取賽多,篾簍挑將水邊貨"。唐代詩人李白曾贊道:“蟹螯即金液,糟丘是蓬萊。且須飲美酒,乘月醉高臺”。

上海離陽澄湖近,上海人對于大閘蟹有一種執拗的情節。上海人去陽澄湖吃大閘蟹首選陽澄湖東岸的巴城鎮。巴城陽澄湖大閘蟹品質好,在上海人心目中的認知度一直很高,過去來巴城吃蟹的游客,上海人要占90%,來巴城吃蟹的各地游客量大幅上升,但上海人依然占比達70%。

陽澄湖東畔的巴城鎮是第一個吃螃蟹的人巴解的故鄉,世界上第一場蟹宴就是在巴城誕生的,陽澄湖大閘蟹就是從巴城走向世界的,巴城是陽澄湖大閘蟹的故鄉,巴城以此招牌而馳名于外。

去陽澄湖吃大閘蟹哪家好點,陽澄湖吃大閘蟹最佳地址肯定是在巴城鎮,巴城鎮歷來被推崇為陽澄湖大閘蟹最佳產地。巴城的老字號阿四蟹莊,老板是當地的養殖戶,擁有多年養殖大閘蟹的經驗,擁有自家的養殖基地。他家的蟹個頭飽滿,都是經過精挑細選后才進行銷售,來食客也可以自己挑選,老板為人樸實,在挑蟹方面有自己獨有的一套經驗,堅持誠信經營的理念,確保每一位游客都能挑選出滿意的大閘蟹。

巴城阿四蟹莊最有名的是,招牌菜清蒸大陽澄湖閘蟹,這一做法主要突出了原汁原味的蟹味,最大限度地保持了大閘蟹的色、香、味。蟹上桌,色澤橙黃,肉質鮮甜,翻開底蓋,連著蟹背,一口蟹黃滿口鮮。

 
(文/本站小編:楊旭)
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