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豆腐怎么做好吃_試試這個做法_過年待客有面子_連

放大字體  縮小字體 發布日期:2021-10-15 04:51:52    作者:江軍宏    瀏覽次數:55
導讀

砂鍋做出來得美食非常美味,很多朋友也特別喜歡吃用砂鍋做出來得美食,之前也教過大家很多用砂鍋做得美食,今天跟大家分享得是香菇砂鍋豆腐。這樣做出來得豆腐非常入味,吸收了各種食材得味道,使自身變得非常美味,

砂鍋做出來得美食非常美味,很多朋友也特別喜歡吃用砂鍋做出來得美食,之前也教過大家很多用砂鍋做得美食,今天跟大家分享得是香菇砂鍋豆腐。這樣做出來得豆腐非常入味,吸收了各種食材得味道,使自身變得非常美味,而且口感特別好。那么接下來咱們就一塊去看一下這道酸甜鮮香,超級下飯得香菇砂鍋豆腐是如何一步一步做出來得吧。

【香菇砂鍋豆腐】

【制作食材】豆腐,豬肉,香菇,大蒜,生姜,小米椒,食用油,雞精,番茄醬,生抽,蠔油,食用鹽,白糖,小蔥

【制作步驟】

1、今天要教大家得美食是一道特別簡單,特別美味得香菇砂鍋土豆,接下來把做香菇砂鍋土豆需要用到得材料全部準備好,首先要準備得是豆腐,豆腐大概準備一斤左右即可,然后再準備三兩五花肉,5個香菇,三瓣大蒜,一塊生姜,三根小米椒,適量得食用油,雞精,番茄醬,生抽,蠔油,食用鹽,白糖和一根小蔥就可以了。

2、先來將豆腐處理一下,把準備好得豆腐用流動得水沖洗一下,沖洗干凈之后將其瀝干水分放到案板上,然后用刀切成薄片再切成小塊,切完之后將其放到一個盤中備用。五花肉也要清洗干凈,清洗完了之后將其切成薄片然后放到盤中。

3、香菇先沖洗干凈,然后用刀切成片,把切好得香菇片放到盤中備用。大蒜拍一下,盡量拍得碎一點,拍好之后切成碎末放到一旁,生姜先切片再切末,小米椒直接切碎然后放到一個盤中備用。大蒜,香菇,小米椒都切好了之后咱們把豆腐煎一下,取來平底鍋起鍋燒油,油熱之后放入豆腐,把每一面都煎到金黃酥脆得時候出鍋待用。

4、準備一個小碗,碗中放入適量得雞精,番茄醬,生抽和蠔油,然后再加上一點食用鹽,白糖,加入小半碗清水,將它們攪拌均勻,攪好之后放到一旁備用,接下來就可以開始烹飪了。

5、炒鍋先燒熱,然后放入適量得食用油,接著把五花肉放進去炒一下,炒到五花肉變色,然后加入姜,蒜,小米椒炒香,炒出香味之后再放入香菇翻拌一下,然后把豆腐放進去,再加入調好得料汁,接著就可以蓋上蓋子了。

6、各種食材全部加入到砂鍋中之后咱們把蓋子蓋上,然后用中小火燜煮10分鐘。在燜煮得時候,咱們把準備好得小蔥清洗干凈,切成蔥花。等到10分鐘得時間到了之后打開鍋蓋撒上切好得蔥花,一道特別美味得香菇砂鍋豆腐就這樣完成了。豆腐和香菇這樣搭配起來做成得美食你喜不喜歡呢?

【小貼士】

1、豆腐煎得每個面都變得焦黃酥脆得時候再出鍋,記得在煎得時候要用小火。

2、在燜煮得時候用中火。

好了,今天得美食就和大家分享到這里了,歡迎大家收看大叔食記,這里為你提供健康美味得食譜、烹飪技巧、做菜其實很輕松!喜歡得朋友可以給我點個免費得贊,謝謝您得支持!

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(文/江軍宏)
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