11月7日，受寒潮影響，北京迎來了今年得首波雨雪寒潮天氣。北青-北京頭條感謝從叮咚買菜方面了解到，針對此輪大范圍得雨雪降溫可能造成得需求增長，叮咚買菜全員備戰、積極備貨，為市民提供充足得供給和配送服務。

在生鮮供給方面，華北地區得蔬菜、豬肉等日常生鮮品備貨已經增加了2倍左右。同時，在運力方面，叮咚買菜在北京部分前置倉已取消輪休，全員上崗，要求各崗位工作人員提前15分鐘到崗，并在每個站點配備了多輛預備車輛，為電動車增加電路防護。部分站點還會提前準備姜茶、防寒護具、手機防水套和相關雨具。在保障工作人員品質不錯天氣中配送安全得基礎上，為用戶提供及時、新鮮得食材到家服務。

氣溫驟降，越來越多市民們選擇宅家吃火鍋大餐。感謝從叮咚買菜了解到，火鍋、快手菜也隨之迎來熱銷。僅11月6日當天，叮咚買菜就售出了20萬鍋火鍋。北京地區，火鍋不錯相比上周六環比增長超過450%。“香辣羊蝎子鍋底”、“胡椒豬肚雞鍋底”、“番茄牛大骨鍋底”蕞受北京市民得歡迎。消費者在購買火鍋鍋底時，也會搭配購買牛羊肉、蔬菜凈菜、丸滑、毛肚黃喉類商品。在火鍋得帶動下，肉類不錯增長超過30%，丸滑類不錯增長超過60%。僅周六一天，叮咚買菜就售出18萬份牛羊肉片、5萬份毛肚。

“由于天氣寒冷出門不便，不少用戶會選擇叮咚買菜下單提前囤貨。我們從本周三開始就做好了備貨措施。保證北京市民周末也可以在家放心下單?！岸＿速I菜相關負責人表示。

文/北京青年報感謝 張鑫

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