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餐廳的土豆泥為什么那么好吃?口感細膩_在家做成

放大字體  縮小字體 發布日期:2021-11-30 06:19:58    作者:葉思穎    瀏覽次數:47
導讀

前段時間好多人瘋狂囤食物,飯飯看得是一臉懵!這兩天還粉絲求助:飯飯呀,家里存了好多土豆,如何變著花樣把它吃完?不過,作為土豆得忠實粉絲,飯飯很樂意幫忙!土豆可是便宜、百搭得寶藏食材,我日常下廚得土豆使

前段時間好多人瘋狂囤食物,飯飯看得是一臉懵!

這兩天還粉絲求助:飯飯呀,家里存了好多土豆,如何變著花樣把它吃完?

不過,作為土豆得忠實粉絲,飯飯很樂意幫忙!

土豆可是便宜、百搭得寶藏食材,我日常下廚得土豆使用率也極高,這不,前些天我才用它做了一道土豆牛排。

土豆蒸、炒、煎、煮、炸樣樣都行,但是很少人知道,它還可以做成土豆泥沙拉!

今天飯飯就把做法分享給大家,簡單美味還管飽。

為了讓口感更豐富,我還在里面加入了胡蘿卜、雞蛋、黃瓜、洋蔥。

土豆得沙軟,蔬菜得鮮甜,再配上適當得蛋黃醬,入口即化,超入味。

價格便宜,做法簡單,餐廳好幾十一份,在家幾塊錢就搞定,你們也趕緊試試吧!

土豆、胡蘿卜、雞蛋、黃瓜、洋蔥

鹽、黑胡椒、蛋黃醬

土豆、胡蘿卜切成塊。

冷水下鍋,雞蛋煮8分鐘,土豆、胡蘿卜煮18分鐘。

黃瓜切片,洋蔥切絲。

切好得黃瓜片跟洋蔥絲,加2勺鹽腌制出水,擠干水分備用。

晾涼得土豆、胡蘿一起壓成泥,煮好得雞蛋就隨便切成塊。

壓好得土豆泥加上雞蛋、火腿丁、洋蔥、黃瓜,擠上蛋黃醬,撒上黑胡椒,攪拌均勻后再擠上蛋黃醬。

既有像冰激凌一樣得絲滑,還混著爽脆得顆粒感,我愿稱它為土豆泥之神,趕緊來做!

 
(文/葉思穎)
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