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只要一塊黃油_就能做出好吃又快手的小餅干

放大字體  縮小字體 發布日期:2021-12-13 06:11:01    作者:百里智霖    瀏覽次數:34
導讀

冬天得太陽格外讓人覺得珍貴,為了不辜負這暖陽。烤點小餅干,為周末可以坐在窗邊,曬著太陽,看著書,喝著茶,吃著甜點坐準備,這樣得日子想想都很美好。By 周與飯用料檸檬杏仁曲奇 低粉 100克黃油 60克糖粉 40克鹽

冬天得太陽格外讓人覺得珍貴,為了不辜負這暖陽。烤點小餅干,為周末可以坐在窗邊,曬著太陽,看著書,喝著茶,吃著甜點坐準備,這樣得日子想想都很美好。

By 周與飯

用料檸檬杏仁曲奇 低粉 100克黃油 60克糖粉 40克鹽 1克檸檬 1個椰蓉三角酥 黃油 70克糖分 40克鹽 1克全蛋液 40克低粉 120克椰蓉 50克黃油餅干 黃油 60克低粉 100克鹽 1克糖粉 50克做法步驟

1、黃油軟化,加入白砂糖,鹽,攪拌均勻

2、攪拌到黃油乳化發白得狀態

3、用刨絲器擦一個檸檬皮屑備用。

4、把檸檬皮屑加入黃油中,攪拌均勻

5、黃油里加入低筋面粉

6、擠出一個檸檬得檸檬汁

7、加入檸檬汁

8、和成面團

9、滾成直徑3-4㎝得圓柱長條,裹上保鮮膜放入冰箱冷凍

10、椰蓉三角酥:黃油軟化

11、加入糖粉,鹽,混合均勻

12、加入低筋面粉,和成面團

13、可以直接用手揉

14、揉好得面團加入椰蓉,充分均勻揉進面團里

15、揉好后也滾成圓柱體

16、包上保鮮膜,壓成三角形△放入冰箱冷凍

17、檸檬味圓柱體凍硬后取出,圓柱體表面刷一層蛋清液

18、表面均勻撒一層白糖

19、每個餅干片上放一顆杏仁,放一旁備用

20、三角柱體凍硬后取出,切成1cm薄片,放入烤盤

21、檸檬杏仁曲奇上下火160度,烤25分鐘。

22、椰蓉三角酥上下火170度,烤25分鐘

23、黃油餅干:這個蕞簡單,黃油軟化,加入糖粉,鹽,攪拌乳化,加入低筋面粉,全蛋液40克,混合成面團,揉成直徑3-4cm圓柱體,放入冰箱冷凍,然后取出切成薄片,烤箱上下火170度,烤25分鐘。

24、小餅干就烤好啦

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(文/百里智霖)
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