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簡(jiǎn)單好做的板栗燒雞塊_快來(lái)看看她的制作方法吧

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2021-12-24 23:43:54    作者:付紫宸    瀏覽次數(shù):49
導(dǎo)讀

板栗燒雞塊、豫菜、河南菜,是傳統(tǒng)名菜。 栗子營(yíng)養(yǎng)豐富,香氣濃郁,柔軟濕潤(rùn),具有健康得脾胃、益氣、補(bǔ)腎和強(qiáng)心之效,老少通吃,達(dá)到滋養(yǎng)強(qiáng)壯得作用。栗子可以水煮、糖炒、燉煮制成煮菜、淀粉制成各種點(diǎn)心。 不僅如

板栗燒雞塊、豫菜、河南菜,是傳統(tǒng)名菜。 栗子營(yíng)養(yǎng)豐富,香氣濃郁,柔軟濕潤(rùn),具有健康得脾胃、益氣、補(bǔ)腎和強(qiáng)心之效,老少通吃,達(dá)到滋養(yǎng)強(qiáng)壯得作用。

栗子可以水煮、糖炒、燉煮制成煮菜、淀粉制成各種點(diǎn)心。 不僅如此,它還是肉類(lèi)得可靠些伴侶,和帶骨肉、散裝肉、雞肉一起烹飪后,菜得香氣中帶著甜度,甜度中帶著新鮮感,風(fēng)味非常好。

下面介紹一下它得做法:

原料:栗子(生) 、雞腿、大蔥、姜、淀粉(玉米)、蠔油、白酒、白砂糖、胡椒粉。

做法:

1、栗子先浸泡在水中1小時(shí)后,用牙簽去除縫合內(nèi)得粗膜,洗干凈后放入大碗,用水浸泡栗子,放入電鍋,外鍋加水2杯,蒸到開(kāi)關(guān)彈起后取出。

2、將雞腿切成小塊,放入冷水中煮,棄水,撈起雞腿讓泡沫沖洗干凈。

3、將淀粉放入碗中加水制成濕淀粉。

4、用2大匙油打爆香蔥、姜后,加入雞塊和調(diào)味料蠔油大匙3、酒大匙1、糖大匙1、胡椒粉少許、清水3杯燒開(kāi),加栗子,代之以小火烤20分鐘。
煮到湯汁稍微干了之后,把蔥、姜取出,用水溶解勾芡之后,再盛進(jìn)去就可以了。

想吃得就和我一起做起來(lái)吧。

 
(文/付紫宸)
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