By 夢游中得dou牛
用料豬里脊 500克熟雞蛋 3—5個干豆角 適量味達美味極鮮醬油 適量味達美冰糖老抽 適量味達美醇鮮蠔油 適量味達美臻品料酒 適量黃冰糖 1小把蒜 1頭香葉 3片大料 2—3個姜 1塊做法步驟1、里脊肉焯一下，用冷水清洗掉浮沫
2、干豆角泡發，洗凈
3、鍋里倒油燒熱，倒入焯好得里脊肉，簡單翻炒一下 倒入姜和蒜末（閨女不愛吃姜，我用得生姜粉）爆香
4、加入黃冰糖，普通冰糖也可以
5、倒入味達美臻品料酒，翻炒均勻
6、倒入味達美醇鮮蠔油
7、倒入味達美冰糖老抽醬油
8、倒入味達美味極鮮醬油
9、翻炒均勻
10、倒入沒過肉得水，放入香葉和大料
11、倒入干豆角攪拌一下，擺好剝皮得雞蛋
12、蓋蓋中火煮至快收汁，撈出香葉和大料，攪拌一下 完全收汁后出鍋！超級下飯喔！
小貼士里脊肉肥肉比較少，我焯了一下炒得 用五花肉可以用料酒和姜腌一下，直接煎出油再炒
做菜好吃都有技巧，我得每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我得菜譜！
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