從元旦開始,豬價就迎來了上漲期,其豬肉的價格也因需求量的增加而出現(xiàn)了不斷的提升,一家人在開支上的負(fù)擔(dān)也在不斷的加大。不過因元旦的節(jié)日帶動問題,讓豬價迎來了短暫的上漲期,而生豬價也快速的從33元每千克漲到了三十五元每千克,才不過七天豬價的漲幅額度就已經(jīng)高達(dá)2元每公斤,即便是這樣養(yǎng)豬戶的自信心也隨之提升,大家對未來的豬價也抱著利好的態(tài)度。
只是這幾天的生豬行情卻告訴大家并沒有那么簡單,目前不少省份都出現(xiàn)了下跌,今天9個省份都出現(xiàn)了下跌,主要是集中在了北方地區(qū),目前豬價最高的則是海南省的20.6元,而最低的則是黑龍江云南兩地,也就是15.8元每斤,而市場中的整體豬價則是繼續(xù)保持在17-18元,這樣的話對養(yǎng)豬戶來說還是頗為利好的,一頭豬的利潤也達(dá)到了2000元以上,因此這個行情也非常的好。但總體的豬價走勢卻并不是太好,畢竟呈現(xiàn)出了跌漲交互的局面。
當(dāng)然如今的豬肉消費(fèi)量也在不斷的提升中,畢竟接下來對豬肉的需求明顯增加了不少。按理說豬價應(yīng)該會上漲的,不過如今卻有3個壞消息趕來,讓豬價也會存在一定的變數(shù)。
1、收購成本高
在市場豬肉行情走高的同時,消費(fèi)者的購買力度也在減少,顯然在本月“四連漲”過后的下跌就是如此,消費(fèi)者的購買力度不斷的降低,畢竟它的賣價高了,消費(fèi)需求減少,進(jìn)而導(dǎo)致了豬價這幾天的下跌。而因收購的成本太高,屠宰企業(yè)的利潤自然也隨之減少,如此一來豬價可能會下浮,從而維護(hù)好自己的利潤。
2、出欄量多
在每年的冬季,因?yàn)樘鞖獗容^寒冷,室內(nèi)的空氣很難通風(fēng)排放,以至于有關(guān)豬的疫情也會增加,不少農(nóng)民為了能確保更安全,選擇了提前將生豬出欄,畢竟春節(jié)前的豬價相比更高一些。但如果拋售的豬肉太多,到時候豬價也會跟著下跌。
3、替代品增加
如今的春節(jié)腳步臨近,消費(fèi)者對肉類食品的需求量增加,但因受到高價豬肉的影響,消費(fèi)者更傾向于購買價格更便宜的魚肉、雞肉等,這些肉類沒有上漲太多的價格,不會增加人們的購買壓力,而豬肉的銷量低迷不振,自然也會帶動豬價的下跌。
這樣分析來看,春節(jié)的豬價很難能夠上漲起來,筆者認(rèn)為應(yīng)該還會繼續(xù)保持現(xiàn)有的行情。畢竟接下來的儲備肉存放量也在增加,比如說1月3日就投放了三萬噸,而進(jìn)口肉也會加速趕來,讓消費(fèi)者都可以減輕肉制品的購買壓力,你怎么看?