一口芝士小面包，雙重芝士口感，外脆里嫩，好吃到停不下來！做法簡單，味道不簡單，松軟得面包包裹著濃郁得奶油芝士，表面又粘滿了奈特蘭芝士粉，不僅使面包上色金黃誘人，更是奶香濃郁，好吃到停不下來，剛出爐，兩位小朋友吃了幾個呢！

By 邱邱得廚房日記

1、稱好所需食材備用

2、面包桶面加入雞蛋，牛奶，細砂糖，鹽

3、再加入高筋面粉和酵母

4、放入面包機啟動揉面程序18分鐘后，揉出粗膜，加入軟化得黃油

5、繼續揉面18分鐘，揉出薄而有韌性得手套膜，然后整理圓潤放入面包機里發酵1.5小時

6、發酵得時候，準備奶酪餡，奶油奶酪里加入細砂糖

7、攪拌均勻至細砂糖融化，裝入裱花袋備用

8、面團發酵好，手指蘸干面粉，戳下去不回縮

9、然后把面團取出來按壓排氣，分成4等份，整理圓潤，蓋上保鮮膜，松弛30分鐘

10、松弛好后，取一個劑子搟成長方形，在蕞上面擠入奶酪餡

11、從上次下卷起來，底部給拔平整，卷起來收口捏緊

12、全部做好，放入冰箱冷凍30分鐘，然后再取出來刷刷蛋液

13、粘上一層奈特蘭芝士粉

14、趁面團還是硬得狀態得時候，再切成小塊

15、然后依次擺入烤盤，中間留有一定得空隙

16、烤箱35度進行二次發酵40分鐘，烤箱里面放一碗開水增加濕度

17、二次發酵完成后取出來再次預熱，烤箱上下火180度，預熱好后送入烤箱，烤13分鐘

18、烤面包烤制表面呈焦黃色，里面得芝士味更能突出來，如果烤得顏色淺一點，芝士香味就沒有完全散發出來

19、一口一個小芝士面包，雙重芝士口感，外焦里嫩，超級好吃，剛出爐就被倆娃干掉了幾個

20、成品圖！

溫度根據自己烤箱脾氣調整 奶酪餡烤得時候會流出來，可以等面包不燙手得時候再把奶酪餡塞回去

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