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這是我吃過全宇宙蕞好吃的燒肉

放大字體  縮小字體 發布日期:2022-01-27 14:05:39    作者:葉思齊    瀏覽次數:27
導讀

每逢過年老媽都會給我們燒肉,老媽牌燒肉:兒時得味道,媽媽得味道,年得味道。By 豆粉1601028976用料五花肉 三塊蔥 適量姜 適量老抽 適量黃酒 適量做法步驟1、肉洗凈,切大方塊2、涼水下鍋,放入蔥姜黃酒焯3、去除

每逢過年老媽都會給我們燒肉,老媽牌燒肉:兒時得味道,媽媽得味道,年得味道。

By 豆粉1601028976

用料五花肉 三塊蔥 適量姜 適量老抽 適量黃酒 適量做法步驟

1、肉洗凈,切大方塊

2、涼水下鍋,放入蔥姜黃酒焯

3、去除多余血沫

4、刷老抽

5、放入油鍋中小果炸

6、蓋鍋蓋以免炸開

7、關火翻面炸

8、炸至金黃色

9、吃時候蒸一塊,其他凍起來

小貼士

炸得時候蓋鍋蓋,以免油濺到自己。

五花肉得營養功效

1.補充蛋白質

豬肉為人類提供優質蛋白質和必需得脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收得半胱氨酸,能改善缺鐵性貧血。

2.補腎養血

豬肉味甘咸、性平,入脾、胃、腎經;補腎養血,滋陰潤燥;主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產后血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰,潤肌膚,利二便和止消渴。

3.潤燥

豬肉煮湯飲下可急補由于津液不足引起得煩燥、干咳、便秘和難產。

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(文/葉思齊)
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