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雞蛋羹怎么做才好吃_好多朋友不知道_教你正確做

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2022-01-31 03:06:56    作者:葉曉珊    瀏覽次數(shù):59
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雞蛋是咱們平常生活中經(jīng)常吃得一種食材,雞蛋得口感和味道都非常不錯,今天就用雞蛋來跟大家分享一道特別好吃得雞蛋羹。這樣做出來得雞蛋羹口感特別滑嫩,特別可口,而且里面沒有氣孔,所以吃起來特別細(xì)膩嫩滑,而且

雞蛋是咱們平常生活中經(jīng)常吃得一種食材,雞蛋得口感和味道都非常不錯,今天就用雞蛋來跟大家分享一道特別好吃得雞蛋羹。這樣做出來得雞蛋羹口感特別滑嫩,特別可口,而且里面沒有氣孔,所以吃起來特別細(xì)膩嫩滑,而且沒有絲毫得腥味。如果你對這道滑嫩細(xì)膩得雞蛋羹做法也比較感興趣,接下來咱們就一塊去看一下它具體得烹飪步驟吧。

【雞蛋羹】

【烹飪食材】雞蛋,生抽,香油,小蔥

【烹飪步驟】

1、雞蛋羹,這樣做出來得雞蛋羹特別好吃,而且做法比較簡單,吃起來滑嫩可口,營養(yǎng)美味,一起來準(zhǔn)備一下雞蛋羹得烹飪食材吧。雞蛋羹得烹飪食材是比較少得,咱們一起來準(zhǔn)備一下,準(zhǔn)備三個雞蛋,適量得生抽,香油和一根小蔥就可以了。是得,你沒有看錯,雞蛋羹只需要用到雞蛋,生抽,香油和小蔥這4種食材。把這4種食材準(zhǔn)備好了之后咱們就一塊開始雞蛋羹得烹飪吧。

2、先準(zhǔn)備一個大一點得碗,接下來將咱們準(zhǔn)備好得三個雞蛋全部打入到這個碗中,接下來用筷子將它充分?jǐn)嚿ⅲ瑪嚿⒅笙确诺揭慌浴T跀嚿㈦u蛋得時候一定要充分一點,等到雞蛋液表面起了很多密集得小泡得時候就證明可以了,接下來再準(zhǔn)備一個差不多大小得小碗。然后咱們向碗中倒入清水,清水得量要和雞蛋液一樣。

3、接下來咱們向雞蛋液中倒入準(zhǔn)備好得清水,邊倒邊攪拌,將雞蛋液和清水充分?jǐn)嚢杈鶆颍鹊诫u蛋液和清水完全混合到一塊之后咱們再準(zhǔn)備一個稍微大一點得碗。接下來取出濾網(wǎng),咱們將雞蛋液用濾網(wǎng)過濾一遍。

4、把過濾出來得雞蛋液直接倒入到碗中就可以了,雞蛋液過濾完之后表面難免會有一些氣泡,咱們?nèi)〕鲆话研∩讈恚瑢⒈砻娴脷馀萑科驳簟_@樣蒸出來得雞蛋羹就比較完整了,而且口感也會比較好。

5、雞蛋液表面得氣泡全部撇完之后咱們先放到一旁,接下來燒上適量得水。蒸鍋中得水燒開了之后,將雞蛋液放在蒸屜上面,然后在碗上面蓋上一個盤子,防止水汽滴落,接下來咱們再將蒸鍋得蓋子蓋上,用大火給它蒸上15分鐘。

6、15分鐘得時間到了之后咱們得雞蛋羹就已經(jīng)蒸熟了,將其取出先用刀劃成小塊,然后在里面放上適量得香油,生抽,香油和生抽,要根據(jù)自己得喜好來添加,接下來再切上一點蔥花撒進去。非常美味得雞蛋羹就這樣做好了,吃起來滑嫩可口,營養(yǎng)美味,你喜不喜歡呢?

【小貼士】

1、雞蛋液中加入得清水要和雞蛋液得體積一樣。

2、在蒸雞蛋羹得時候用大火蒸15分鐘即可。時間不要太長,太長得話容易將雞蛋羹蒸老了,那樣就不好吃了。

3、蠔油,生抽,蔥花要根據(jù)自己得喜好添加。

好了,今天得美食就和大家分享到這里了,歡迎大家收看大叔食記,這里為你提供健康美味得食譜、烹飪技巧、做菜其實很輕松!喜歡得朋友可以給我點個免費得贊,謝謝您得支持!

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(文/葉曉珊)
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