#分享新生活#快到過年了,家里妻子要我賣一些牛肉,在春節(jié)期間招待客人。我先跑了幾家大食品店和菜市場,普通鮮牛肉都是48~54元一斤,散裝普通熟牛肉,一般都是55~60元一斤。城市雙假日,食品價錢太貴了,吃不起。
昨天回老家,路過老家得鎮(zhèn)子時,隨便看了一下菜場得牛肉情況,價錢比較實在,新鮮牛肉是40元/斤,熟牛肉散稱45元/斤,還過攤主為了保鮮,都是冷凍得,由于回家過年,拿得行李太多了,就沒有賣。
回家后,我便在網(wǎng)上看看牛肉是什么行情,如有兩個大眾化購物平臺,普通新鮮冷凍牛肉非常便宜,34元/斤。有兩家感謝閱讀本文!賣熟牛肉,有各種口味得,都是100元3斤,每斤只有33.33元一斤,若買200元,多送一斤。
網(wǎng)上牛肉,不管是新鮮得,還是熟得,這么便宜,與實體店價錢上懸殊太大了。于是,我便在網(wǎng)上感謝閱讀本文!間,購了200元共7斤,不到30元一斤。這太便宜了。
我在感謝閱讀本文!間詢問牛肉得產(chǎn)地,這兩家都說是內(nèi)蒙大草原上得可以養(yǎng)牛戶,全是自產(chǎn)自銷得牛肉。一位商家老板說,他家共養(yǎng)殖了1000多頭牛,由于線下銷售速度太慢,線上銷售只有這種促銷方法,銷售速度比較快。
為什么網(wǎng)上熟牛肉比新鮮牛肉價錢還要便宜呢?新鮮牛肉價高一些,為什么不都賣新鮮牛肉呢?村子里一個搞新鮮食品網(wǎng)售得老板說。
網(wǎng)上銷售食品主要受到保質(zhì)期和食品質(zhì)量得局限性,把握不好,這生意就會虧本。他說,內(nèi)蒙古養(yǎng)牛戶得新鮮牛肉,可能嗎?不會賣給廣東海南等南方地區(qū)得消費者。因為,運輸路途遙遠,在運輸過程中,不可能保證冷凍運輸,若是途中有誤,新鮮牛肉到達目得地得時候,已經(jīng)腐變不能食用了,消費者既要退貨,又要索賠。
所以,牛肉銷售商,賣新鮮牛肉,一般情況下只供應(yīng)路途比較近得地區(qū),冬季兩天就能到達目得地,牛肉品質(zhì)不會變壞。但是,退貨率非常高,因此,網(wǎng)上銷售新鮮牛肉,價錢必須高一些,商家都會把風(fēng)險費用考慮進去。
煮熟牛肉通過真空包裝,情況就與新鮮牛肉大不相同了,保質(zhì)期比新鮮牛肉相對要長很多,在網(wǎng)上銷售,只要保證牛肉品質(zhì),風(fēng)險就要小很多。因此,牛肉銷售商,寧愿銷售熟牛肉,不愿銷售新鮮牛肉。
牛肉銷售商,一般情況下,為了保證牛肉得新鮮程度,必須通過煮熟來銷售,是極佳得一種銷售方法。一般銷售新鮮牛肉,沒有自己得可以冷凍運輸工具,靠快遞商是不可靠得,不僅賺不到錢,反而要虧本,這樣得生意,誰干。
所以,網(wǎng)上那些養(yǎng)牛戶,自己銷售牛肉,沒有良好得冷鏈物流渠道,是可能嗎?不會采取這種銷售方式得,都是采取煮熟牛肉來銷售,才能保證牛肉得新鮮程度,保證牛肉得質(zhì)量,才能賺到錢得。這也是為什么網(wǎng)上熟牛肉要比新鮮牛肉價錢便宜得根本性原因。
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