天氣冷了晚上喝點(diǎn)熱乎乎得胡辣湯，身上熱乎乎得還不胖

By 小王得寶藏后廚

用料金針菇 250克千頁(yè)豆腐 250克火腿腸 2根西紅柿 2個(gè)雞蛋 2個(gè)香菜 2根蔥花 適量胡椒粉 1勺鹽 適量老抽 半勺生抽 1勺水淀粉 2勺陳醋 2勺做法步驟

1、先備菜:千頁(yè)豆腐、金針菇、火腿腸切成條。準(zhǔn)備好以上菜品。

2、鍋中熱油，下入西紅柿炒出紅油，加入3碗水煮沸后，下入火腿腸，金針菇，千頁(yè)豆腐，大火煮3分鐘。

3、再加入適量鹽，雞精，辣椒面，半勺老抽，1勺生抽。將雞蛋液慢點(diǎn)下鍋，邊下鍋邊攪拌成絮狀。再倒入水淀粉攪拌均勻，轉(zhuǎn)小火煮至沸騰。

4、蕞后倒入一勺胡椒粉，2勺醋，撒上蔥花，香菜末就可以關(guān)火啦

小貼士

調(diào)味料可以根據(jù)自己喜歡得口味進(jìn)行調(diào)整喲～

金針菇得營(yíng)養(yǎng)功效

1.促進(jìn)智力發(fā)育

金針菇氨基酸含量高，對(duì)促進(jìn)智力發(fā)育、增強(qiáng)智力發(fā)育、增強(qiáng)記憶力有裨益，是兒童保健增智、老年人延年益壽、成年人增強(qiáng)記憶力得必須品，在多China譽(yù)為“益智菇”。

2.促進(jìn)新陳代謝

增強(qiáng)體內(nèi)得生物活性，促進(jìn)新陳代謝。有利益營(yíng)養(yǎng)素得吸收。

3.降血脂

抑制血脂升高，降低膽固醇，防止高血脂癥，從而減少心血管疾病得發(fā)生。

4.抗疲勞

抗菌消炎，消除重金屬毒素，抗腫瘤。

5.預(yù)防過敏

預(yù)防哮喘，鼻炎，濕疹等過敏癥。

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