免费人成动漫在线播放r18-免费人成观看在线网-免费人成黄页在线观看日本-免费人成激情视频在线观看冫-jlzzjlzz亚洲大全-jlzzjlzz亚洲日本

二維碼
企資網

掃一掃關注

當前位置: 首頁 » 企資頭條 » 熱點 » 正文

明日大年十一“子婿日”_無論貧富_4樣美食記得

放大字體  縮小字體 發布日期:2022-02-16 23:38:13    作者:葉天晴    瀏覽次數:59
導讀

#紅紅火火過大年#農歷新年得正月里,幾乎每一天都有著不少得講究和說法,正是因為有了這些講究和說法,才使我們得年過起來有滋有味,顯得特別有意思。正月十一按照民間傳統就是老丈人擺放宴席招待女婿得日子,也是老

#紅紅火火過大年#農歷新年得正月里,幾乎每一天都有著不少得講究和說法,正是因為有了這些講究和說法,才使我們得年過起來有滋有味,顯得特別有意思。

正月十一按照民間傳統就是老丈人擺放宴席招待女婿得日子,也是老丈人家招待客人得日子,很多人家管這天叫做“待qie日”。

正月十一“子婿日”得由來

正月里家家戶戶都會準備很多單位食物,尤其是正月初九和初十這兩天,因為按照傳統習俗,這兩天一個是初九得“天公日”;另一個是初十得“地日”。

敬天地是華夏人得傳統習俗,因為在生產力不發達得時代,老百姓都要靠天吃飯,所以在初九和初十都要舉辦隆重得祭拜天地得活動,祭拜天地自然是要準備供品得。

供品在民間祭拜完以后都是要食用得,這除了不造成浪費以外,還有一個更深層次得意義就是沾沾福氣。

用初九和初十祭拜天地得供品在大年十一這天招待女婿,也就是讓女婿也來沾沾娘家人得福氣,而且大年十一也已經過了立春,馬上就要進入忙碌得工作中,招待女婿一下也有迎春接福得美好寓意。

大年十一這4種美食記得吃

只要是個年節就有其相對應得美食,這些食物不僅寓意吉祥,并且應和了不時不吃得飲食文化,大年十一就有這4種食物是無論貧富都要吃得美味。

一,吃盒子

盒子也就是用面做皮,里面包上各種菜入鍋烙制而成得美食,盒子得餡基本都是以素餡為主,因為這樣好成熟,也有素凈得寓意。

大年十一吃盒子有著“和氣生財”和“一團和氣”得寓意,因為招待女婿得日子,自然想要他們兩口子能夠家庭和睦。

推薦一道:韭菜、菠菜、雞蛋、蝦皮盒子

主要食材:韭菜、雞蛋、菠菜、蝦皮、小蘇打、鹽、一品鮮醬油、蠔油、料酒、面粉

制作方法:

1.面粉放入盆中里面加入少許得食鹽,然后一半用開水燙成燙面,另一半用溫水和成面團,把兩種面團糅合在一起,餳至面團表面光滑。

2.韭菜摘洗干凈切成細末,菠菜焯水后過涼攥干水分,切成細末跟韭菜拌在一起,里面加入鹽、小蘇打少許、一品鮮醬油、蠔油和花椒油拌勻。(放小蘇打可以使韭菜熟后吃起來不燒心,而且顏色翠綠)

3.雞蛋打散加入鹽和料酒拌勻,入鍋炒成核桃塊大小盛出,蝦皮入鍋煎至金黃酥脆盛出,把雞蛋和蝦皮跟拌好得韭菜、菠菜餡混合在一起拌勻。

4.餳好得面團下成劑子,搟成盒子皮后包入調好得餡,做成菜盒子得生胚。

5.電餅鐺上下火180℃預熱3分鐘,刷上油后把菜盒子入鍋,煎至兩面金黃后鼓肚后取出即可享用。

二,吃雞

雞肉有大吉大利得寓意,而且初九祭拜“天公”得時候一定要用公雞,等到十一這天正好可以用來招待女婿,也是取個大吉大利得諧音。

雞肉得烹調方法很多,很多地方都有用小雞來招待上門女婿得習俗,因此才有“女婿上門,小雞沒魂”得說法。

推薦菜譜:小雞燉粉皮

主要食材:小雞、紅薯粉皮、蔥姜蒜、干辣椒、八角一瓣、料酒、鹽、白糖、一品鮮醬油、蠔油

制作方法:

1.小雞清洗干凈后斬剁成塊,入清水中浸泡去血水,直至水變得清澈后撈出,鍋中入油下入雞塊用小火煸炒出油脂,炒至雞塊表皮金黃時下入八角、干辣椒或蔥姜蒜一起炒出香味。

2.鍋中烹入料酒和一品鮮醬油,把雞塊炒上色,下入白糖少許炒至白糖融化后添入開水。

3.鍋中湯汁大火燒開,撇去浮沫后轉小火慢燉,燉至雞塊軟爛以后,下入泡好得粉皮。

4.燉至鍋中湯汁濃稠,粉皮軟爛以后,開大火收汁,加入鹽和蠔油調味出鍋即可。

三,吃魚

“無雞無魚不成席”,凡是招待得客人得日子里,魚都是必不可少得一道大菜,因為魚預示著“年年有余”和“吉慶有余”。

推薦菜譜:紅燒大黃花魚

主要食材:大黃花魚、蔥姜蒜、八角一瓣、啤酒一罐、鹽、一品鮮醬油、干辣椒、香醋、白糖

制作方法:

1.大黃花魚清洗干凈,去除魚鱗、魚鰓和內臟,在魚身上改上花刀。

2.鍋中入油爆香蔥姜蒜、八角和干辣椒段,烹入一品鮮醬油和香醋后加入一罐啤酒。

3.把處理好得大黃花魚入鍋,大火燒開后轉小火慢燉,加入白糖少許提鮮。

4.鍋中湯汁濃稠后加入鹽調味,開大火收濃湯汁后沿鍋邊二次淋醋后即可出鍋。

四,吃豆腐

豆腐有“都有福”得寓意,而且豆腐清清白白得,因此預示著新得一年能夠清白做人。

推薦菜譜:三鮮日本豆腐

主要食材:日本豆腐、魷魚、蝦仁、扇貝肉、蔥姜蒜、干淀粉、鹽、胡椒粉、料酒、白糖、一品鮮醬油、蠔油

制作方法:

1.魷魚清洗干凈后斜刀片成片,蝦仁去蝦線清洗干凈,煮熟得扇貝肉摘洗去黑色得內臟洗凈備用,日本豆腐切成圓圈。

2.鍋中燒水,水中滴入幾滴料酒,水開后把魷魚、蝦仁和扇貝肉入鍋焯燙一下后撈出過涼。

3.日本豆腐均勻得拍上一層干淀粉,然后入五成熱得油鍋中炸至金黃浮起后撈出,待油溫再次升高以后入鍋復炸一遍,使其外部形成一層脆殼。

4.鍋中入油爆香蔥姜蒜,下入焯燙后得魷魚、蝦仁和扇貝肉翻炒均勻,烹入料酒和一品鮮醬油,加入少量白糖提鮮,添入少許清湯。

5.把過油后得日本豆腐入鍋,用小火燒入味,加入鹽、蠔油和胡椒粉調味,淋入水淀粉勾芡后即可出鍋。

過年就是過個高興和快樂,因此“子婿日”不論待客與否,也要讓家人吃得高興和滿意,尤其是要吃出迎春接福得好寓意,大家覺得呢?

 
(文/葉天晴)
打賞
免責聲明
本文為葉天晴推薦作品?作者: 葉天晴。歡迎轉載,轉載請注明原文出處:http://www.bangpiao.com.cn/news/show-295260.html 。本文僅代表作者個人觀點,本站未對其內容進行核實,請讀者僅做參考,如若文中涉及有違公德、觸犯法律的內容,一經發現,立即刪除,作者需自行承擔相應責任。涉及到版權或其他問題,請及時聯系我們郵件:weilaitui@qq.com。
 

Copyright ? 2016 - 2023 - 企資網 48903.COM All Rights Reserved 粵公網安備 44030702000589號

粵ICP備16078936號

微信

關注
微信

微信二維碼

WAP二維碼

客服

聯系
客服

聯系客服:

在線QQ: 303377504

客服電話: 020-82301567

E_mail郵箱: weilaitui@qq.com

微信公眾號: weishitui

客服001 客服002 客服003

工作時間:

周一至周五: 09:00 - 18:00

反饋

用戶
反饋

主站蜘蛛池模板: 日本黄色a视频 | 欧美日韩一区二区视频图片 | 欧美综合久久 | 黄色大片免费观看 | 一区二区三区四区在线视频 | 特级a毛片 | 精品剧情v国产在线麻豆 | 中文字幕日韩精品在线 | 日本人的色道免费网站 | 97人人爽人人爽人人人爽 | 精品日本亚洲一区二区三区 | 一级毛片高清免费播放 | 婷婷六月丁 | 久久中文字幕制服丝袜美腿 | 免费的污视频 | 中国一级黄色毛片 | 毛片看看 | 日韩高清一区二区三区不卡 | 久久综合九色欧美综合狠狠 | 成人黄色在线观看 | 天天做天天爱天天影视综合 | 亚洲综合男人的天堂色婷婷 | 男女啪啪网站 | 国产毛片毛片精品天天看 | 国产一区二区三区不卡观 | 在线精品国产成人综合第一页 | 亚洲伊人天堂 | 国产精选在线播放 | 色综合97天天综合网 | 乱人伦视频69 | 国产一区二区三区在线影院 | 午夜日韩在线 | 看中国一级毛片 | 中文字幕日韩一区二区 | 天天添| 性大毛片视频 | 999国内精品视频免费 | 青春草在线视频 | 看全色黄大色黄大片 视 | 国产在线一区二区 | 日韩精品中文字幕一区二区三区 |