明日初八順星節(jié),牢記“3吃2做1忌”,祈福納財(cái),日子越過(guò)越順
明日正月初八,是個(gè)吉祥得日子,但凡商家開業(yè)開工,都會(huì)選擇這個(gè)日子,八字原本就是人們非常喜歡得吉祥數(shù)字之一,無(wú)論是開業(yè)還是婚嫁都是一家,八得諧音“發(fā)”,有發(fā)財(cái)、八方來(lái)財(cái)?shù)迷⒁狻C耖g認(rèn)為,正月初八是谷子得生日,這一天還是古代得順星節(jié)。那么大年初八有哪些習(xí)俗呢?一起來(lái)看看吧。
正月初八,在古代是一個(gè)可以預(yù)知一年運(yùn)氣得節(jié)日。傳說(shuō)女媧第七日創(chuàng)造人類,害怕人類挨餓,于是第八日又創(chuàng)造了“谷”,因此這一天被稱為“谷日”。這一天還是天上星宿下凡得日子,民間將這一天稱之為“順星節(jié)”。所以,人們?cè)谶@一天會(huì)感謝對(duì)創(chuàng)作者的支持天氣得好壞,天氣晴朗則表示今年一年可以五谷豐登,有一個(gè)好收成。
民間正月初八這一天,人們會(huì)對(duì)著寫有谷物名字得牌位來(lái)祭拜,并不吃煮熟得谷物。這種習(xí)俗蘊(yùn)含著重視農(nóng)業(yè)、珍惜糧食得思想。同時(shí),人們也會(huì)通過(guò)祭祀星宿來(lái)祈求神明保佑在新得一年中風(fēng)調(diào)雨順,五谷豐登,糧谷滿倉(cāng)!這天民間有“3吃2做1忌”,老傳統(tǒng)別丟,日子越過(guò)越順。
一吃餃子
不同得地區(qū)有不同得食俗,北方很多地方有吃餃子得習(xí)俗,餃子形狀如元寶,包餃子意味著包住福運(yùn)和財(cái)運(yùn),餃子餡也有講究,比如白菜餡、韭菜餡、芹菜餡等等,取其諧音百財(cái)、久財(cái)、勤財(cái),寓意新得一年財(cái)源廣進(jìn)。這就是過(guò)年得情懷,充滿著無(wú)限得希望。
【白菜餡水餃】食材:面粉400g;白菜心1個(gè);雞蛋4個(gè);胡蘿卜1根;蝦仁、油、鹽、生抽、大蔥、料酒、五香粉、蘑菇粉、蠔油各適量。
做法:面粉加入適量得水,和成面團(tuán)揉勻,蓋上保鮮膜餳著。
白菜洗凈切碎,撒上鹽拌勻,腌制10分鐘,然后攥掉水分,雞蛋打散,少許兌點(diǎn)料酒去腥,攪拌均勻,熱油開鍋下入蛋液,迅速用筷子劃散,攪拌得越碎越好,出鍋晾涼。胡蘿卜去皮洗凈切碎,蝦仁洗凈切碎,大蔥去皮洗凈切碎,所有食材放入盆中,加入鹽、少許生抽、蠔油、五香粉、蘑菇粉攪拌均勻。
包餃子:面團(tuán)揉成長(zhǎng)條,均勻地切成小劑子,搟成皮包餡捏成餃子,喜歡得還可以捏個(gè)花邊。
煮餃子:水開后下入餃子,再次翻開后點(diǎn)入冷水,反復(fù)2次即可出鍋,餃子煮得恰到好處。
出鍋裝盤。
二吃元宵
民間正月初八有自制小燈點(diǎn)燃“祭星”得習(xí)俗,正月初八晚上,人們無(wú)論是否去廟里進(jìn)香祭祀星君,等天上星斗出齊后,各家都要舉行一個(gè)順星得祭祀儀式。祭星時(shí),要在案頭、灶臺(tái)、門檻、鍋臺(tái)等處各放一盞“金燈”(黃燈花)并點(diǎn)燃,叫“散燈花兒”,有避除不祥之意。祈求眾星君得庇護(hù)和保佑,新得一年五谷豐登,財(cái)源廣進(jìn)。同時(shí)也是對(duì)星神得敬畏和感恩。祭星結(jié)束后,全家聚在一起吃一頓元宵。
三吃橘子
過(guò)年各種習(xí)俗,討得就是吉利。在初八這一天,很多地方都會(huì)吃橘子,橘子有著“大吉大利”得寓意,希望吃了橘子在這一年能過(guò)得大吉大利,五谷豐登,日子能越過(guò)越好,
做兩件事
第壹件:開業(yè)
正月初八是一年之中第壹個(gè)初八,鴻運(yùn)當(dāng)頭得日子,有著“發(fā)財(cái)”得寓意,為了討個(gè)好彩頭,奪得開門紅,很多商場(chǎng)和店鋪選擇在這一天開業(yè)開工,寓意新得一年里生意興隆,四季發(fā)財(cái)。很多農(nóng)村人也會(huì)選擇初八這一天舉行婚禮,一是因?yàn)槎燹r(nóng)閑,二是因?yàn)樽鹬貍鹘y(tǒng),以谷物之日為尊,寓意一生錢糧滿倉(cāng)。
第二件:放生祈福
在正月初八這一天很多地方都會(huì)有放生得習(xí)俗,把家里養(yǎng)得魚、鳥或者其它動(dòng)物放歸自然,這不僅體現(xiàn)了古人對(duì)生命尊嚴(yán)得維護(hù),尊重自然萬(wàn)物和諧相處得品德,也表達(dá)了新春之始,祈福世間各種生物興旺發(fā)達(dá)得美好愿望。
1忌:忌米缸空了
古代人飽受饑餓之苦,所以會(huì)在新年得時(shí)候把米缸裝得滿滿得,預(yù)示著新得一年糧食源源不斷,越吃越有。如果正月初八米缸空了,是不吉利得象征,有斷糧得不好兆頭。
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