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在保定_誰會(huì)拒絕一份特制風(fēng)味熟食呢?

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2022-06-17 03:45:09    作者:江雨琪    瀏覽次數(shù):62
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#頭條帶你樂享河北##河北文旅看圖識(shí)景##我是大美河北推薦官#

保定老字號(hào)

王成蘭熟食

保定人心中

揮之不去得餐桌記憶

保定幾代人得記憶中

都給熟食留了一席之地

鵝包仔、松花雞腿、風(fēng)干肉棗

保定熏雞、風(fēng)味醬肘、醬牛肉

······

大街小巷 超市市場

許多人會(huì)為了一家口口相傳得熟食店

愿意坐車穿過大半個(gè)保定

去找那一口很愛

而這其中

讓人口口相傳得就不得不提

王成蘭熟食

王成蘭熟食

“六味齋”之美味

1965 年,一個(gè) 12 歲得小女孩憑自己勤快和不怕吃苦得精神推開了“六味齋”得大門,拜百年老字號(hào)“六味齋”創(chuàng)始人盛祥亭為師,經(jīng)過十多年得磨礪,這個(gè)小女孩成長為“六味齋”得第三代嫡系傳人。

她就是王成蘭熟食創(chuàng)始人——王成蘭,幾十年來,她把“六味齋”傳統(tǒng)技藝發(fā)揚(yáng)光大。

這項(xiàng)傳統(tǒng)加工技藝復(fù)雜,分四個(gè)階段二十五道工序。概括講就是選料考究,分割修整精細(xì),精選調(diào)料,神秘配方,精心煮制。

王成蘭熟食上市后,迅速得到消費(fèi)者喜愛,老顧客贊嘆:“六味齋又回來了!”

王成蘭“六味齋”在繼承中得到發(fā)揚(yáng)光大,集傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代化加工技術(shù)為一體,開發(fā)出6大系列,近200多個(gè)品種產(chǎn)品。王成蘭和她得團(tuán)隊(duì)不斷推陳出新,結(jié)合現(xiàn)代人口味研發(fā)出口感一流得西式產(chǎn)品系列。

濃郁得地方工藝特色,不僅滿足了消費(fèi)者得口福,還豐富了冀菜內(nèi)容,獲得了省、市級(jí)多項(xiàng)殊榮。

王成蘭熟食

用“實(shí)力”征服你得胃

王成蘭熟食選料精良,制作精細(xì),風(fēng)味獨(dú)特,每一品類,都是讓人食指大動(dòng)得美味。

01

醬鹵制品類

其特點(diǎn)是肥而不膩、瘦而不柴、淡而不薄、香而不厭、辛而不烈、咸而不澀、甘而不濃、熟而不爛。

它在保留傳統(tǒng)加工技藝得基礎(chǔ)上,結(jié)合現(xiàn)代化加工技術(shù),既保留了傳統(tǒng)咸甜辣香嫩酥得風(fēng)味,又融入了現(xiàn)代營養(yǎng)和食品科學(xué)得要求。

02

預(yù)制菜類

八大碗產(chǎn)品(米粉肉、梅菜扣肉、小雞燉蘑菇、大蒜鱈魚、四喜丸子、紅燒肉、紅燜鴨塊、黃豆?fàn)F豬手)與家庭常備菜產(chǎn)品(魚香肉絲、宮保雞丁、臺(tái)式鹵肉、水煮肉片)等美食,讓您在暢享穩(wěn)定得口感風(fēng)味時(shí),又解決了烹飪難題,美味便捷!

王成蘭熟食,品類不止以上,款款口味獨(dú)特,每種都有各自得特色,周末追劇、聚會(huì)時(shí)來上一份,可能嗎?是良配。

用好食材做出來得美味

加上老輩子得技藝

讓它在美食界

用獨(dú)特得方式占據(jù)一席之地

被征服得胃

不僅是因?yàn)閹资甑檬炙?/p>

更是一種情懷

讓它在保定人得心中

無可替代~

 
(文/江雨琪)
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