免费人成动漫在线播放r18-免费人成观看在线网-免费人成黄页在线观看日本-免费人成激情视频在线观看冫-jlzzjlzz亚洲大全-jlzzjlzz亚洲日本

二維碼
企資網(wǎng)

掃一掃關(guān)注

當(dāng)前位置: 首頁 » 企資頭條 » 房產(chǎn) » 正文

牛奶是“補(bǔ)鈣第壹名”?這種食物營養(yǎng)更豐富_味道

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2022-07-05 05:17:24    作者:微生永志    瀏覽次數(shù):61
導(dǎo)讀

我們都知道,牛奶及奶制品中含有豐富得優(yōu)質(zhì)蛋白和鈣元素,既能促進(jìn)青少年生長發(fā)育,又能幫助中老年人預(yù)防骨質(zhì)疏松,是不可多得得“平價滋補(bǔ)品”。而中國營養(yǎng)學(xué)會最新發(fā)布得《中國居民膳食指南(2022)》,與2016版得

我們都知道,牛奶及奶制品中含有豐富得優(yōu)質(zhì)蛋白和鈣元素,既能促進(jìn)青少年生長發(fā)育,又能幫助中老年人預(yù)防骨質(zhì)疏松,是不可多得得“平價滋補(bǔ)品”。

而中國營養(yǎng)學(xué)會最新發(fā)布得《中國居民膳食指南(2022)》,與2016版得指南相比,更是提出:健康成年人每天應(yīng)攝入得奶及奶制品,由300克改為300-500克。

但市面上得奶及奶制品種類眾多,各個品牌得鮮牛奶、純牛奶、原味酸奶、風(fēng)味酸奶、奶酪等應(yīng)有盡有。不同得奶及奶制品之間有什么區(qū)別?我們應(yīng)該怎么選、怎么吃,才更有利于身體健康呢?別急,今天可可就來為大家一一解答~

一、牛奶:健康得“白色血液”

牛奶是我們餐桌上必不可少得健康飲品——它得鈣含量在100~120mg/百克左右,而蛋白質(zhì)含量則是高達(dá)3.6g/百克,常喝有利于補(bǔ)充身體所需得營養(yǎng)素、增強(qiáng)抵抗力,因此也被稱作健康得“白色血液”。

那么日常生活中,不同得人群應(yīng)該如何選購牛奶呢?可以參考以下4點(diǎn):

1、低溫奶vs常溫奶:區(qū)別不大

◎低溫奶:是指經(jīng)過較為溫和得巴氏殺菌法加工而成得牛奶。它能更大限度地保存牛奶中得風(fēng)味、口感和營養(yǎng)價值,也被叫做“鮮牛奶”;但由于沒有殺滅細(xì)菌得耐熱芽孢,必須冷藏保存,保質(zhì)期一般只有5~8天。

◎常溫奶:是指經(jīng)過超高溫滅菌法加工而成得牛奶。它會損失一些對熱敏感得維生素,如B族維生素等,風(fēng)味也略差一些,但蛋白質(zhì)和鈣元素幾乎沒有流失;由于殺滅了耐熱芽孢,可在常溫下儲存,保質(zhì)期能延長至1~6個月。

【小貼士】:人們喝牛奶主要是為了攝取蛋白質(zhì)和鈣,這點(diǎn)上兩者幾乎沒有差別,因此選擇得時候不用過于糾結(jié),主要看哪種儲存更方便、口感更喜歡。

2、全脂奶vs脫脂奶:全脂奶更營養(yǎng)

◎全脂奶:保留了牛奶天然含有得全部脂肪成分,脂肪含量在3%-4%左右。有研究發(fā)現(xiàn),全脂奶中得不飽和脂肪酸、短鏈脂肪酸等,能起到調(diào)節(jié)免疫、維持腸道菌群平衡得作用,可以幫助降低克羅恩病等炎癥性腸病得風(fēng)險。

◎脫脂奶:去除了絕大部分脂肪成分,脂肪含量降到0.5%以下。由于脂肪含量變少了,喝起來相對較為寡淡,少了奶香味;不僅如此,部分脂溶性營養(yǎng)素含量也明顯下降,比如維生素A、維生素D、維生素E等。

【小貼士】:總得來說,全脂奶得營養(yǎng)更豐富,而且脂肪含量也不算很高,一盒300ml得全脂奶,所含脂肪不過是9-12g,不超過一日所需脂肪得1/5。因此健康人群更建議選擇全脂奶,而超重人群、高血脂患者可以選擇脫脂奶。

3、普通奶vs舒化奶:按需選擇

普通得純牛奶雖好,但乳糖不耐受人群喝了之后,可能出現(xiàn)腹脹、腹瀉等不適癥狀。

因此乳糖不耐受人群更推薦飲用舒化奶——它將牛奶中得乳糖進(jìn)行一定程度得分解,使牛奶得營養(yǎng)更易被人體吸收。

【小貼士】:舒化奶并不適合糖尿病人喝,這是因?yàn)槿樘墙?jīng)過降解后,會生成易被人體消化吸收得半乳糖和葡萄糖,具有較高得升糖指數(shù)。

4、調(diào)制乳、乳飲料:盡量避開

一般來說,純牛奶中不添加其他成分,口感更加純粹。但有一些產(chǎn)品會通過添加配料,來營造獨(dú)特得風(fēng)味,比如:

◎調(diào)制乳:它以80%以上得牛奶成分為原料,是牛奶,但不是純得牛奶。相比牛奶,調(diào)制乳得蛋白質(zhì)含量更低,原料更復(fù)雜,還會加入很多額外得攝入糖,整體營養(yǎng)不如牛奶,因此平時要盡量少買。

◎乳飲料:雖然是以乳制品為原料,加入水及白砂糖、甜味劑等輔料制成得,但其中得牛奶含量非常低,本質(zhì)上是糖水飲料而非牛奶,平時也要盡量避開。

【小貼士】:如何區(qū)分牛奶和乳飲料?

①看產(chǎn)品類型:如果標(biāo)注有“飲品”、“飲料”字樣得,基本可以判定不是牛奶。

②看配料表:牛奶排在首位得一般是生牛乳,而乳飲料得配料表第壹位則是水。

③看營養(yǎng)標(biāo)簽,重點(diǎn)感謝對創(chuàng)作者的支持蛋白質(zhì)得含量:一般牛奶得蛋白質(zhì)含量在2.8%~3.3%左右,而乳飲料得蛋白質(zhì)含量大多都低于1%。

二、酸奶:養(yǎng)護(hù)腸道得健康飲品

酸奶是以牛奶為原料,經(jīng)過巴氏殺菌后,再添加有益菌進(jìn)行發(fā)酵得一種奶制品。它得鈣含量一般為161mg/百克,蛋白質(zhì)含量在3.2g/百克左右,與牛奶得營養(yǎng)成分較為相似;但相比牛奶,它卻有2大優(yōu)勢:

①更易消化、吸收。酸奶在發(fā)酵過程中,一些大分子得營養(yǎng)素被分解成小分子,更加容易被人體吸收;而且其中得乳糖約1/3也被分解,還生成了一些乳糖酶,因而乳糖不耐受得人可以安心地食用,適用人群更廣。

②更有助于養(yǎng)護(hù)腸道。酸奶中含有不少有益菌,在經(jīng)過胃液和各種消化后,仍會有一部分活菌抵達(dá)腸道,雖然存活時間只有幾小時至幾天,但在此期間有助于恢復(fù)腸道正常菌群,堅持喝酸奶可以預(yù)防一些腸道疾病。

酸奶這么好,我們該如何挑選,才更益健康呢?主要有“3看”:

1、看配料表

①先看首位是不是生牛乳。生牛乳也就是新鮮牛乳,它富含免疫球蛋白、乳鐵蛋白等,發(fā)酵出來得酸奶營養(yǎng)更全面;若首位是水或奶粉等,則并非真酸奶。

②再看添加得益生菌類型。比如:保加利亞乳桿菌和嗜熱鏈球菌是制作酸奶時必須添加得有益菌,而雙歧桿菌、嗜酸乳桿菌、鼠李糖乳桿菌等,也都是確認(rèn)具有保健作用得益生菌。

2、看營養(yǎng)成分

①一看蛋白質(zhì)含量。好得酸奶蛋白質(zhì)含量要求≥2.9g/100g,且含量越高越好。

②二看碳水化合物含量。這個指標(biāo)基本可以反映酸奶得糖添加量,因此含量越低越好,當(dāng)然這樣得酸奶也更酸;此外,能量和脂肪也是越低越好。

③三看是否有稀奶油。不少酸奶添加了稀奶油,雖然會讓口感更舒滑,卻會讓人在無意間“喝進(jìn)油脂”,增加脂肪攝入。長期如此,就會增加體脂率。

3、看儲存條件

①選低溫保存得

益生菌在2~6℃得時候存活時間最長,溫度越高失活越多,所以建議挑選低溫保存得酸奶。像常溫保存得乳酸飲料、酸奶對腸道健康得作用就大打折扣了。

②選保質(zhì)期兩周左右得

活性益生菌在體外時間越長,失活就越多,建議挑選保質(zhì)期較短得酸奶,像某些酸奶保質(zhì)期只有15天,就比較好。若保質(zhì)期長達(dá)三個月甚至半年,對腸道健康得作用就有限了。

【小貼士】:飯后30分鐘是喝酸奶得可靠些時機(jī)。因?yàn)槲杆釋σ嫔袣缱饔茫崭箷r胃內(nèi)pH值較低,對益生菌殺滅較多;而飯后30分鐘左右胃內(nèi)pH值相對較高,對活性益生菌得殺滅較少,可以使更多得活性菌到達(dá)腸道。

三、奶酪:牛奶得濃縮精華

奶酪是牛奶在發(fā)酵劑與凝乳酶作用下發(fā)生凝固,并且經(jīng)過一定時間成熟而制成得固態(tài)乳制品。相比牛奶,它有2大優(yōu)勢:

①營養(yǎng)密度更大。每1kg奶酪由大約10kg得牛奶濃縮制成,在這個過程中,蛋白質(zhì)和鈣含量也就因?yàn)闈饪s而成倍增長——其鈣含量約為799mg/百克,蛋白質(zhì)含量約為25.7g/百克,是牛奶得6~7倍!

②對乳糖不耐受人群很友好。由于發(fā)酵過程會使部分乳糖分解成乳酸、還有一些乳酸會隨著乳清一起排出,所以奶酪中得乳糖含量很低,乳糖不耐受人群也能吃。

需要注意得是,奶酪濃縮得不僅是蛋白和鈣,還有脂肪;另外,為了滿足風(fēng)味外觀等要求,部分奶酪得加工過程中也會加入很多鹽,同樣不利于心血管健康。

【小貼士】:大家在購買奶酪時,應(yīng)仔細(xì)查看產(chǎn)品得營養(yǎng)成分表,選擇蛋白質(zhì)和鈣含量高、脂肪和鈉含量少得產(chǎn)品。

 
(文/微生永志)
打賞
免責(zé)聲明
本文為微生永志推薦作品?作者: 微生永志。歡迎轉(zhuǎn)載,轉(zhuǎn)載請注明原文出處:http://www.bangpiao.com.cn/news/show-308961.html 。本文僅代表作者個人觀點(diǎn),本站未對其內(nèi)容進(jìn)行核實(shí),請讀者僅做參考,如若文中涉及有違公德、觸犯法律的內(nèi)容,一經(jīng)發(fā)現(xiàn),立即刪除,作者需自行承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任。涉及到版權(quán)或其他問題,請及時聯(lián)系我們郵件:weilaitui@qq.com。
 

Copyright ? 2016 - 2023 - 企資網(wǎng) 48903.COM All Rights Reserved 粵公網(wǎng)安備 44030702000589號

粵ICP備16078936號

微信

關(guān)注
微信

微信二維碼

WAP二維碼

客服

聯(lián)系
客服

聯(lián)系客服:

在線QQ: 303377504

客服電話: 020-82301567

E_mail郵箱: weilaitui@qq.com

微信公眾號: weishitui

客服001 客服002 客服003

工作時間:

周一至周五: 09:00 - 18:00

反饋

用戶
反饋

主站蜘蛛池模板: 日韩综合第一页 | 成人a一级毛片免费看 | 天天射天天舔 | 久久久99视频 | 在线免费观看污网站 | 成在线人免费视频一区二区三区 | 在线观看视频色 | 国产成+人+综合+亚洲专 | 最近韩国日本免费观看mv免费版 | 国产观看精品一区二区三区 | 中文一级黄色片 | 好男人www社区资源在线观看 | 午夜三级在线 | 精品91自产拍在线观看一区 | 91国语精品自产拍在线观看性色 | 成人精品在线观看 | 午夜精品视频在线观看 | 亚洲啪啪看看 | 天堂在线v | 狠狠色伊人亚洲综合网站色 | 涩涩视频www在线观看入口 | 亚洲欧美一区二区三区另类 | 99re在线免费视频 | 美女一级毛片免费看看 | 日本一区二区在线 | 久久国产影视免费精品 | 欧美精品videosex另类 | 又色又爽又黄的视频女女高清 | 亚洲人成网站在线观看播放 | 一个人看的免费视频www中国 | 动漫精品专区一区二区三区不卡 | 91麻豆精品一二三区在线 | 18视频在线 | 免费久久网 | 国产成人精品久久一区二区三区 | 日韩高清成人毛片不卡 | 亚洲人成图片小说网站 | 国内自拍视频一区二区三区 | 制服丝袜第一页在线观看 | 亚洲韩国欧美一区二区三区 | 草草线禁成18年在线视频 |