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農(nóng)業(yè)農(nóng)村部預(yù)計(jì)春節(jié)前后豬肉供需總體平穩(wěn)

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2020-01-15 18:08:04    瀏覽次數(shù):31
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春節(jié)是百姓最重視的傳統(tǒng)節(jié)日,也是一年中豬肉消費(fèi)高峰,如何保障好春節(jié)期間豬肉等“菜籃子”產(chǎn)品供應(yīng)十分重要。今年春節(jié)豬肉供應(yīng)形勢(shì)如何,豬肉價(jià)格是否保持平穩(wěn)成為百姓關(guān)注的話題。今天下午農(nóng)業(yè)農(nóng)村部例行發(fā)布會(huì)上

春節(jié)是百姓最重視的傳統(tǒng)節(jié)日,也是一年中豬肉消費(fèi)高峰,如何保障好春節(jié)期間豬肉等“菜籃子”產(chǎn)品供應(yīng)十分重要。今年春節(jié)豬肉供應(yīng)形勢(shì)如何,豬肉價(jià)格是否保持平穩(wěn)成為百姓關(guān)注的話題。

今天下午農(nóng)業(yè)農(nóng)村部例行發(fā)布會(huì)上,畜牧獸醫(yī)局二級(jí)巡視員王俊勛透露,農(nóng)業(yè)農(nóng)村部對(duì)此高度重視,千方百計(jì)加快生豬生產(chǎn)恢復(fù)和發(fā)展,增加市場(chǎng)供應(yīng)。從12月份的監(jiān)測(cè)情況看, 一些養(yǎng)豬場(chǎng)戶前期存欄的肥豬開(kāi)始集中出欄上市,12月生豬出欄環(huán)比增加14.1%,出欄平均活重達(dá)到前所未有的128.5公斤,綜合測(cè)算,豬肉產(chǎn)量將增加17.1%;從消費(fèi)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)看, 12月份集貿(mào)市場(chǎng)豬肉零售交易量環(huán)比增長(zhǎng)11.7%。雖然供需兩方面都在增加,但豬肉供需矛盾有所緩和。據(jù)我們了解,目前存欄的大豬還有一定數(shù)量,春節(jié)前將逐步出欄,一些屠宰加工和流通企業(yè)的庫(kù)存正陸續(xù)出貨,政府儲(chǔ)備和進(jìn)口豬肉也在陸續(xù)投放,加上南方做臘肉、北方殺年豬的高峰期馬上就要過(guò)去,這些積極因素都不會(huì)推動(dòng)春節(jié)前豬肉價(jià)格進(jìn)一步上漲。 據(jù)調(diào)查,一般情況下春節(jié)后豬肉消費(fèi)會(huì)有所下降,我們預(yù)計(jì)春節(jié)前后豬肉供需總體是平穩(wěn)的。 從價(jià)格變化看,近10年來(lái)每年1月上旬生豬和豬肉價(jià)格漲多跌少,呈現(xiàn)7漲1平2跌的特點(diǎn)。今年的情況跟正常年份同期價(jià)格變化規(guī)律大致相同。另外,2019年牛羊肉、禽肉、雞蛋和牛奶生產(chǎn)全面增長(zhǎng),按檢測(cè)數(shù)據(jù)初步測(cè)算,禽肉產(chǎn)量增幅在15%以上,牛羊肉產(chǎn)量約增長(zhǎng)3%左右,雞蛋產(chǎn)量增長(zhǎng)5.7%左右,這些產(chǎn)品市場(chǎng)供應(yīng)充裕,這既一定程度上填補(bǔ)豬肉供應(yīng)缺口,又能滿足和豐富老百姓“菜籃子”。

 
關(guān)鍵詞: 豬肉 出欄 春節(jié) 供需 生豬
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