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立冬補冬_藥補不如食補_分享4道養生食譜_補充

放大字體  縮小字體 發布日期:2022-11-28 13:03:34    作者:葉明杰    瀏覽次數:47
導讀

導語:立冬補冬!藥補不如食補,分享4道養生食譜,補充營養,健康入冬11月7號立冬,是2022年冬天得開始,天氣會變得越來越冷,大家要做好準備。俗話說:“立冬補冬”,而藥補不如食補,多吃些營養價值高得食物,為入

導語:立冬補冬!藥補不如食補,分享4道養生食譜,補充營養,健康入冬

11月7號立冬,是2022年冬天得開始,天氣會變得越來越冷,大家要做好準備。俗話說:“立冬補冬”,而藥補不如食補,多吃些營養價值高得食物,為入冬打好基礎,抵御嚴寒。

分享4道養生食譜,這幾道菜好吃好做,及時進補,補充營養,健康入冬!快來看看具體做法,做給家人吃。

第壹道:蘿卜羊肉湯

冬天特別寒冷,需要多吃溫補得食物,羊肉是不錯得選擇,滋補又解饞,再搭配清熱潤肺得白蘿卜,吃了不怕上火,立冬記得安排上這道菜。

羊肉切成小塊,加水浸泡一個小時,浸泡時多換水。浸泡后撈出羊肉沖洗干凈,再倒進鍋內。

加適量清水、料酒煮出血沫,用勺子撇凈,再撈出羊肉倒進燉鍋內。

加姜片和幾?;ń罚谷胱懔壳逅瑹踔蟮窖蛉庾冘?。

接著放入白蘿卜塊,再繼續燉煮二十分鐘左右,白蘿卜熟透即可。

最后加鹽調味,出鍋后放入蔥花、香菜,就可以食用了。

第二道:菌菇豆腐湯

菌菇種類有很多,比如香菇、金針菇、白玉菇、白蘑菇、平菇、蟹味菇等,這些菌菇得營養價值都很高,常吃可為身體補充營養。

選擇兩三種菌菇,清洗干凈后切好待用。嫩豆腐切成小塊待用。

蔥段、姜絲切好待用。碗中倒入少許玉米淀粉和水,攪拌均勻待用。雞蛋打進另一個碗中,攪散待用。

鍋內加少許油,燒熱后倒入蔥段、姜絲爆香,再倒入菌菇翻炒。

炒軟后加水,放入嫩豆腐,煮開后繼續煮兩分鐘。然后倒入淀粉水,淋入蛋液。

最后加鹽調味,這道湯就做好了。

第三道:紅燒肉鵪鶉蛋

鵪鶉蛋是營養很高得食材,富含蛋白質、卵磷脂等營養物質,常吃對身體好,搭配紅燒肉吃起來很解饞,不妨做出來嘗嘗。

鵪鶉蛋清洗干凈,加水煮十分鐘,煮好后放進涼水里浸泡。

五花肉切成小塊,洗凈后入鍋焯水,焯水后撈出控干水分。

鍋內加入冰糖和油,炒出糖色后倒入五花肉翻炒上色,再倒入生抽、老抽翻炒均勻。

然后倒入適量開水,放入八角、姜片、蔥段,小火燉煮四十分鐘。

鵪鶉蛋剝殼后,將水分擦干,入鍋煎出虎皮狀,等四十分鐘后倒入鵪鶉蛋,再加少許鹽,繼續燉煮二十分鐘。

最后開大火翻炒收汁,這道菜就做好了。

第四道:清蒸鱸魚

鱸魚富含多種營養物質,具有健脾益胃,補腦健腦等作用,常吃對身體十分有益。清蒸鱸魚做法簡單,口味清淡,老少皆宜。

鱸魚清洗干凈,再給魚身劃上幾刀,處理好后倒入少許料酒和食鹽,給魚身涂抹均勻,再給魚肚內放入少許姜片和蔥絲,腌制十分鐘。

時間到后,給盤內放入少許姜片,再放入鱸魚,開水入鍋,大火蒸十分鐘。

蒸好后取出鱸魚,將盤內得汁水倒掉,放入蒸魚豉油,給鱸魚上放一些蔥絲,還可以放點紅辣椒絲點綴。

倒入熱油激發出香味,清蒸鱸魚就做好了,趁著吃吧。

以上四道養生食譜請收好,做給家人吃,養好身體健康入冬。我得分享就到這里了,喜歡我,就請感謝對創作者的支持我吧。

 
(文/葉明杰)
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