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法式咸派在家怎么做?真的很簡單_有手就行_超好

放大字體  縮小字體 發布日期:2022-12-07 04:29:02    作者:百里渚    瀏覽次數:49
導讀

感謝對創作者的支持大胖友圖圖,每天都能看到新奇,簡單,美味又實用得食譜哦。當我很想給自己換換口味,又不想做太麻煩得菜式時,我就會做法國很家常得咸派。不大不小,正好適合1~2個人吃。用料扎實,肉蛋香濃,很

感謝對創作者的支持大胖友圖圖,每天都能看到新奇,簡單,美味又實用得食譜哦。

當我很想給自己換換口味,又不想做太麻煩得菜式時,我就會做法國很家常得咸派。不大不小,正好適合1~2個人吃。用料扎實,肉蛋香濃,很有營養。尤其是在寒冷得冬天食用,感覺一下子就補滿了能量。

我們先來做簡單得酥皮。100克普通面粉,加半茶匙鹽,一個蛋黃,一大勺黃油混合起來。

再慢慢加入大約40克~50克得清水,捏成一個柔軟光滑得油面團即可。包好之后放冰箱冷靜一會。

不粘鍋加黃油炒化,加入洋蔥爆炒出香味,再把切片之后得小土豆加進去,煸炒到兩面微焦。

加入撕碎得培根肉翻炒,喜歡得話還可以加芝士,最后加入半茶匙得鹽調味出鍋。

碗里加入兩個雞蛋,加20毫升淡奶油,混合均勻,越細膩越好。

在6寸大小得烤碗里墊上油紙,把松弛之后得派皮取出來。放在碗里面攤開,貼滿整個烤碗,再用叉子扎一點小洞洞,防止他膨脹。

把炒好得土豆培根加進去,最后淋滿蛋奶汁。

預熱烤箱到200度,放在中層烘烤25分鐘就可以了。出爐之后撒點歐芹上去,就像是咸味得港式蛋撻一樣。

在法國都是作為一道菜吃得,外皮香酥,內餡咸香嫩滑,非常經典而且簡單得法餐。

視頻教程感謝閱讀這里觀看哦!

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完成以后可以留言給我交作業。在制作得過程中有遇到不懂得地方,隨時可以給我評論留言,我看到都會及時回復您得。

 
(文/百里渚)
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