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素心妙招讓素點心松軟可口的五大烘焙妙招

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2020-01-15 18:18:59    瀏覽次數(shù):63
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2020年01月15日 08:42:20
來源:鳳凰網(wǎng)華人佛教

圖片來源:鳳凰網(wǎng)佛教 攝影:李婷

凈素飲食不僅對健康生活大有裨益,也是慈悲對待所有眾生的表現(xiàn)。關(guān)注食物排放的溫室氣體和氣候變遷,更是愛惜地球資源、照顧人生資源的體現(xiàn)。

如果直接開啟素食生活有一點難適應(yīng),先嘗試做一些美味純素的點心吧,冬日的下午吃一個凈素草莓薄餅或栗子糕,不僅可以撫慰咕咕叫的胃,也為平淡的日常中增添一抹甜味。

素點心的做法很容易,但是比較令人頭痛的是怎么讓點心松軟、以及如何讓點心更香甜。以下這五個妙招不妨試試看,也許會為你的素點心帶來不可思議的美味力量。

1、想讓素點心更加松軟,不妨在食材中加入小半杯嫩豆腐,做出來的點心更加滑嫩松軟;

2、加點香蕉泥也是不錯的選擇,將半根香蕉打成泥混入食材,口感更軟糯,氣味也更香甜;

3、蓬松點心可以試試蘋果醋加小蘇打,和泡打粉的作用類似,不同的是小蘇打需要與酸結(jié)合能達到很好的效果;

4、加入適當?shù)闹参锬蹋梢宰屗攸c心更加香甜,植物奶如:豆奶、杏仁奶、椰奶等等,健康低脂,富含多種維生素,是為素點心增加香氣不錯的選擇。

5、讓素點心酥香,可以試試將椰子油和植物油混合加入食材,椰子油是可以起到起酥油的作用,讓素點心酥香可口。

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