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手慢了就搶不上的幾道下飯菜_篩香味俱全_簡單好

放大字體  縮小字體 發布日期:2023-03-01 12:38:07    作者:葉施源    瀏覽次數:112
導讀

這樣做杏鮑菇!好吃哭了杏鮑菇這樣做巨香!!和燒烤一個味!!真的巨好吃!!一盤都不夠炫!材料:杏鮑菇、青椒、蒜米、干辣椒、生抽、蠔油、老抽、糖、鹽、孜然粉做法:杏鮑菇切條,焯水一分鐘,撈出控干水份鍋熱下

這樣做杏鮑菇!好吃哭了

杏鮑菇這樣做巨香!!和燒烤一個味!!真的巨好吃!!一盤都不夠炫!

材料:杏鮑菇、青椒、蒜米、干辣椒、生抽、蠔油、老抽、糖、鹽、孜然粉

做法:杏鮑菇切條,焯水一分鐘,撈出控干水份

鍋熱下油,加入杏鮑菇,炒至金黃,加入蒜米干辣椒爆香,加入一勺生抽,半勺老抽、一勺蠔油、一點點鹽、半勺糖、撒上孜然粉翻炒均勻,加入青椒絲炒至斷生即可開吃了

做法超級簡單噢~大家快去試試吧

排骨土豆燉豆角,香滴很

這道排骨土豆燉豆角真的從小到大都非常愛吃,一道菜就可以就兩碗飯。做法也很簡單。

食材:排骨、土豆、豆角、姜片蒜頭香葉(香葉也可以用八角代替)

做法:排骨洗凈冷水下鍋放姜片少許料酒,大火煮開后撈出備用。

鍋里燒熱油后轉小火,下姜片蒜頭干辣椒炒香后下排骨。煸炒至微微焦黃。然后放2勺生抽、2勺老抽、1勺蠔油、1勺黃豆醬、香葉、一大碗水沒過排骨大火燉煮5分鐘。

然后下土豆和豆角蓋蓋轉中小火燉煮30分鐘。開蓋加1勺鹽半勺糖轉大火收汁即可。

本人煮菜不喜歡放雞精味精。喜歡吃鮮一點的小伙伴可自行添加哦。

小炒牛肉,愛吃的朋友不能錯過呀

食材:芹菜、辣椒絲、牛肉絲、大蒜生姜、小米辣

做法:牛肉切絲用生抽老抽鹽和油抓均勻腌制10分鐘

鍋里燒熱油加入生姜、大蒜、辣椒炒香加入牛肉炒變色;加入一勺生抽,倒入芹菜和辣椒;顛鍋顛個七八下就行啦

牛肉不柴,辣椒和芹菜也相當好吃~下飯的家常菜學會了嘛?你也試試吧

紅燒草魚,做法分享給大家

核心在于煎魚的步驟,其實大家給的調味料差不多…

食材:草魚塊、小米辣、大蒜、生姜

做法:2斤草魚洗干凈備用,其他配菜切一切

鍋里油燒熱,油要多一點哦~加入鹽,把魚塊碼進去煎,這一步可不能著急,要把魚煎透,大約5分鐘;魚翻面,繼續煎4-5分鐘,加入生姜大蒜小米辣

烹入料酒,2勺生抽和老抽,一勺鹽,3碗水煮到大開,調小火煮7-8分;大火燒干,來點蔥段就可以啦!

起鍋有個2盤魚塊~煎得很透,所以魚超級香,尤其是魚肚子部分。魚湯用來拌米飯那叫一個香

土豆臘鴨腿,隔壁鄰居都聞到香味了

食材:臘鴨腿、生姜大蒜干辣椒、大蒜葉

做法:鴨腿切小塊用熱水泡20分鐘左右去掉一部分咸味

鍋里熱油加入鴨腿小火慢炒,加入大蒜生姜干辣椒,繼續慢炒大約3分鐘;加入料酒去腥,再來一丁點生抽,倒入土豆,小火繼續炒

來碗熱水煮4-5分鐘,放入辣椒粉,根據個人口味,土豆明顯變色即可;大蒜葉倒進去翻炒幾下起鍋啦

里面的土豆好好吃呀~一口一個,鴨腿肉很緊致,很是下飯

 
(文/葉施源)
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