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周末在家吃什么?有肉有菜一鍋出_簡單又美味~

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2023-03-09 10:32:27    作者:葉朱洲    瀏覽次數(shù):80
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豆腐可以說是廚房里的一道“百搭單品”怎么做都好吃并且它有個外號叫“植物肉”也就是說它的好處有很多但是怎么吃是關(guān)建!那么哪種烹調(diào)方式才能發(fā)揮豆腐的營養(yǎng)功效呢?別擔(dān)心,我有妙招~西紅柿炒豆腐【所需食材】西

豆腐可以說是廚房里的一道“百搭單品”

怎么做都好吃

并且它有個外號叫“植物肉”

也就是說它的好處有很多

但是怎么吃是關(guān)建!

那么哪種烹調(diào)方式

才能發(fā)揮豆腐的營養(yǎng)功效呢?

別擔(dān)心,我有妙招~

西紅柿炒豆腐

【所需食材】

西紅柿、北豆腐、蒜末、鹽、白糖

【操作步驟】

1、將西紅柿切塊,北豆腐切三角塊;

2、起鍋熱油選擇中火,將切好的北豆腐放入鍋中,煎至兩面金黃后盛出;

3、倒入蒜末翻炒,把準(zhǔn)備好的西紅柿倒入鍋中,加入鹽和白糖;

4、等到西紅柿湯汁咕嘟咕嘟時,放入煎好的北豆腐,簡單翻炒兩下,蓋上鍋蓋,燜3分鐘即可。

什錦豆腐煲

【所需食材】

豆腐、雞蛋、娃娃菜、鵪鶉蛋、午餐肉、木耳、蒜末、姜末、老抽、生抽、蠔油、鹽、糖

【操作步驟】

1、將豆腐切成三角形的薄片,淋上雞蛋液,下鍋煎至兩面金黃;

2、在砂鍋中鋪上一層娃娃菜,然后放入鵪鶉蛋、午餐肉、木耳等食材,最后把煎好的豆腐擺在最上面;

3、制作料汁:一勺蒜末、一勺姜末、一小碟老抽、一小碟生抽、一勺蠔油、少許鹽、少許糖、半碗清水;

4、將料汁倒入鍋中,中火燜5分鐘即可。

【營養(yǎng)小貼士】

來源: CCTV生活圈

 
(文/葉朱洲)
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