今天要同大家分享一款特別好吃的小零食，學(xué)會再也不用買著吃了，食材也很簡單，家里只要有面粉就能做，它就是我們非常見的蛋卷，營養(yǎng)豐富，香甜酥脆，經(jīng)常在外面甜點(diǎn)店可以買到，價(jià)格還不便宜，尤其家中有孩子的，外面賣的總不如自己在家做的在用料方面，更加安全健康，所以我們不妨試試在家操作，同樣可以做出不次于外面買來的蛋卷。

操作很簡單，食材也是我們最常見的，隨處可以準(zhǔn)備到，對于操作新手來說，也是可以輕松搞定，不需要揉面，只需攪拌均勻即可，操作非常簡單，做出來的成品香酥掉渣，真的是讓人吃上一口就很上癮。

下面就同大家一起來分享一下具體制作方法吧，喜歡的小伙伴們一起來動手做起來吧，操作過程也非常簡單，而且自己做得更健康衛(wèi)生，吃得也更美味，學(xué)會再也不用出去買著吃了。

【香酥蛋卷】

食材用料：低筋面粉（也叫蛋糕粉）100克、牛奶140克、玉米油55克、糖35-45克、雞蛋1個、黑白芝麻10克

制作過程：

1、首先我們先將低筋面粉中加入打散的蛋液、牛奶、玉米液、糖、黑白芝麻全部都混合在一起，如圖所示。

2、將上述混合在一起的食材全部都攪拌均勻呈細(xì)膩的糊狀，如圖所示。

3、用煎蛋卷機(jī)開小火先加熱，然后倒入1小勺攪拌均勻的面糊，如圖所示。

4、蓋好蓋子，開始進(jìn)行煎制，五六秒開始進(jìn)行翻動蛋卷機(jī)來制作即可，如圖所示。

5、將其烙制兩面上色后即可，如圖所示。

6、趁熱將其卷起來即可，也可以直接用筷子來輔助卷起來，這個靈活操作即可，如圖所示。

7、將其依次全部都制作好后，完全放涼即可，如圖所示。

8、完全放涼后，特別酥香可口，一點(diǎn)不比外面賣的差。

【小貼士】：

1、沒有這個煎卷機(jī)也可以用平底鍋來操作，制作時(shí)全程小火來操作，以免烙糊，將面糊倒入平底鍋中，上面可以鋪上一層油紙，直接用盤子來進(jìn)行按壓成薄薄的狀態(tài)。來進(jìn)行烙制即可。

2、用蛋卷機(jī)來操作的時(shí)候，也要注意倒入面糊后，蓋上蓋子時(shí)，最好是再用力夾一下，這樣可以讓其狀態(tài)更薄，成品也會更好。