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1碗面粉_1個雞蛋_不用揉面_操作簡單_香酥掉

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2023-03-22 07:13:19    作者:江炫坊    瀏覽次數(shù):88
導(dǎo)讀

今天要同大家分享一款特別好吃的小零食,學(xué)會再也不用買著吃了,食材也很簡單,家里只要有面粉就能做,它就是我們非常見的蛋卷,營養(yǎng)豐富,香甜酥脆,經(jīng)常在外面甜點(diǎn)店可以買到,價(jià)格還不便宜,尤其家中有孩子的,外

今天要同大家分享一款特別好吃的小零食,學(xué)會再也不用買著吃了,食材也很簡單,家里只要有面粉就能做,它就是我們非常見的蛋卷,營養(yǎng)豐富,香甜酥脆,經(jīng)常在外面甜點(diǎn)店可以買到,價(jià)格還不便宜,尤其家中有孩子的,外面賣的總不如自己在家做的在用料方面,更加安全健康,所以我們不妨試試在家操作,同樣可以做出不次于外面買來的蛋卷。

操作很簡單,食材也是我們最常見的,隨處可以準(zhǔn)備到,對于操作新手來說,也是可以輕松搞定,不需要揉面,只需攪拌均勻即可,操作非常簡單,做出來的成品香酥掉渣,真的是讓人吃上一口就很上癮。

下面就同大家一起來分享一下具體制作方法吧,喜歡的小伙伴們一起來動手做起來吧,操作過程也非常簡單,而且自己做得更健康衛(wèi)生,吃得也更美味,學(xué)會再也不用出去買著吃了。

【香酥蛋卷】

食材用料:低筋面粉(也叫蛋糕粉)100克、牛奶140克、玉米油55克、糖35-45克、雞蛋1個、黑白芝麻10克

制作過程:

1、首先我們先將低筋面粉中加入打散的蛋液、牛奶、玉米液、糖、黑白芝麻全部都混合在一起,如圖所示。

2、將上述混合在一起的食材全部都攪拌均勻呈細(xì)膩的糊狀,如圖所示。

3、用煎蛋卷機(jī)開小火先加熱,然后倒入1小勺攪拌均勻的面糊,如圖所示。

4、蓋好蓋子,開始進(jìn)行煎制,五六秒開始進(jìn)行翻動蛋卷機(jī)來制作即可,如圖所示。

5、將其烙制兩面上色后即可,如圖所示。

6、趁熱將其卷起來即可,也可以直接用筷子來輔助卷起來,這個靈活操作即可,如圖所示。

7、將其依次全部都制作好后,完全放涼即可,如圖所示。

8、完全放涼后,特別酥香可口,一點(diǎn)不比外面賣的差。

【小貼士】:

1、沒有這個煎卷機(jī)也可以用平底鍋來操作,制作時(shí)全程小火來操作,以免烙糊,將面糊倒入平底鍋中,上面可以鋪上一層油紙,直接用盤子來進(jìn)行按壓成薄薄的狀態(tài)。來進(jìn)行烙制即可。

2、用蛋卷機(jī)來操作的時(shí)候,也要注意倒入面糊后,蓋上蓋子時(shí),最好是再用力夾一下,這樣可以讓其狀態(tài)更薄,成品也會更好。

 
(文/江炫坊)
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