立春以后,萬物復蘇的春天就慢慢到來了。《黃帝內經》言:“春三月,此謂發陳,天地俱生,萬物以榮,夜臥早起,廣步于庭,被發緩形,以使志生……逆之則傷肝。”
意思是說春季的季節特點以陽氣生發為主,人們應當順應自然,早睡早起,多去戶外散步,放松形體,使情志順著春天生發之氣,如果違反春天的養生規律,就容易傷肝。因此,春季以舒暢身體,調達情志為養生方法。
山東大學附屬兒童醫院中醫科醫生袁小雪介紹,春季對應人體臟腑是肝臟,肝與木相應,木氣具有生發之性,同時肝主疏泄,以升為主,春季肝氣偏旺。同時春天是以“風”為主氣,氣候特點變化較大,忽冷忽熱,乍暖還寒。因此春季是呼吸道疾病、過敏性疾病以及精神情志類疾病如抽動障礙、抑郁癥等疾病的高發季。
那么春天應該如何養護身體呢?
孫思邈在《千金食治》中說:春七十二日,省酸增甘,以養脾氣。從飲食上來說也應該順應這種發散的特性,要少吃酸性食物,增加味甘的食物,養肝氣,補脾氣,助陽氣。
下面介紹幾種適合兒童的食療藥膳方,家長可以在家為小朋友制作。
1.給脾胃虛弱的小朋友
山藥小米粥
小米100克,泡水半小時后入鍋煮開,轉小火,山藥200克切片,加入山藥一起熬煮半小時即可。
山藥功能健脾補肺,小米和中益腎,本方性平味甘,能補脾健胃。
2.給積食小朋友:
雞內金炒米粉
炒雞內金15克,炒粳米100克,混合后打成細末,每次20克,用沸水沖服,可加少量白糖調味。
雞內金健胃消食,粳米健脾和胃,雞內金炒米粉能運脾消食。
3.給煩躁易怒小朋友:
夏菊茶
夏枯草3克,菊花3克,沖入沸水代茶飲即可。
夏枯草菊花均能清肝瀉火,適合情緒急躁肝火旺的小朋友。
4.給情緒低落的小朋友:
陳皮玫瑰花茶
陳皮5克,玫瑰花5克,開水泡茶代茶飲。
陳皮理氣開胃,玫瑰花疏肝解郁,陳皮玫瑰花口味適口,氣味芳香,適合飲用。