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春節請喝茶!佛門茶禮用處多!

放大字體  縮小字體 發布日期:2020-01-17 13:21:13    瀏覽次數:96
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首頁資訊視頻直播財經娛樂體育時尚汽車房產科技讀書文化歷史軍事旅游佛教國學更多數碼健康家居彩票公益酒業佛教 資訊 正文春節請喝茶!佛門茶禮用處多!2020年01月16日 17:37:52來源:鳳凰網華人

首頁資訊視頻直播財經娛樂體育時尚汽車房產科技讀書文化歷史軍事旅游佛教國學更多數碼健康家居彩票公益酒業佛教 資訊 正文春節請喝茶!佛門茶禮用處多!

2020年01月16日 17:37:52
來源:鳳凰網華人佛教

2020年庚子年新春將至,鳳凰網佛教頻道推出特別策劃《“鼠”于你的春節——佛寺約你過大年》,以饗讀者。

圖片來源:鳳凰網佛教 攝影:徐上杰

不飲酒是五戒之一,受過皈依五戒的居士常以喝茶替代喝酒。在中國這個千古禮儀之邦,茶的禮儀世代相傳。不僅宮廷官府、平民百姓極為重視,連跳出塵世之外的佛門也不例外。佛門茶禮多表現于敬佛、佛事和敬客之時。

“供茶”是寺院祭祖禮儀中必不可少的環節

漢族寺院中,尤其是禪院,大都設有祖師堂。一般祖師堂所供的祖師有三位,一位是本宗創始人,如禪宗的達摩、慈恩宗的玄奘等;一位是對本宗的創立建有重大功德的僧人,如天臺宗的智顗、禪宗的懷海等;還有一位則是本寺院的建立者。王景琳的《中國古代寺院生活》較為洋細地介紹達摩祖師忌日前一天,即十月初四日就開始的禪院祭祖禮俗:

祭祖禮儀形式比較簡單,無昨燒香、跪拜、供茶、誦經等,但卻要反復地、一次次地進行。當日晚課之后,鐘頭撞響大鐘三聲,眾僧集于祖師堂,首先由住持向祖師土香、行禮、供茶、接著眾僧向祖師行三跪拜禮,并跟著維那念誦、做回向。第一遍祭祖就算結束了。第二遍祭祖在東鐘鳴響之后舉行,這一次主要是到祖師堂誦經做法享,全寺僧眾及仆役同到達摩像前參拜。第三遍祭祖是在第二天,即十月初五早課后,鐘頭將再次鳴響大鐘三聲,于是眾僧再回到祖師堂,還是先由住持上香、上湯、上粥、上茶,維那則唱三次“奈麻香云蓋菩薩摩訶薩”,眾僧齊和三次,又一次唱誦起《楞伽阿跋多羅寶經》,接誦《變食咒》十四遍,《甘露咒》、《普供咒》各三遍。最后由維那將達摩祖師創立本宗的豐功偉績敘說一番,全寺僧眾向祖師三拜,祭祖儀式即告結來。到來年的十月初四日、初五日,只需如此重演一遙,就算是對祖師的祭祀。

可見,在祭祖禮儀形式的四個環節中,“供茶”是其中重要而又必不可少的環節。而寺院祭灶時,供品除了水果、素食外,還要敬獻香茶。可見,茶葉在寺院禮佛中,的確發揮了重要作用。

“大請職”也需“鳴鼓講茶禮”

茶不僅在僧人們的修行過程中有助于坐禪、談佛,從茶中去體悟禪機,而且具有融洽寺內僧眾關系,聯絡上下僧眾感情,促進各方僧眾合作的神奇妙用。尤其在一年一次的“大請職”期間,一道道茶狀,一次次茶會,更能體現茶在禮俗中不可或缺的獨特作用。《中國古代寺院生活》對此有較為詳細的介紹,我們不妨復述一遍:

當新的兩序職事僧確定之后,住持要設茶會請新舊兩序職事僧與會,借以對卸任的職事僧表示感謝,同時希望在新的一年里與新的職事僧通力合作,還要為之“鳴鼓講茶禮”。次日早晨,住持要特請新上任的兩序第一職位,也是寺院中除住持外地位最高的僧人—首座飲茶。住持請新首座飲茶,有特定的禮儀形式,一般事先由住持侍者寫好茶狀,其作用相當于請人赴席的請柬,書寫格式大致是:

堂頭和尚今晨齋退,就云堂點茶,特為新命首座。聊旌陳賀之儀。所請諸知事,大眾同垂光伴

今月X日侍司某敏白

新首座接到茶狀,按照習慣,應先拜請住持,然后由住持親自送其入座,并為之執盞點茶。

首座受過住持茶禮后,次早也要邀請寺內其他職事僧及僧眾飲茶。不過,新首座請僧眾飲茶,事先要征得住持批準,否則便有籠絡人心之嫌。首座請茶也要寫茶狀,并派人交與茶頭,張貼在僧堂之前,然后掛起點茶牌,待僧眾齊集云堂,新首座也要親自為眾人一一執盞點茶。

日常飲茶和待客用茶的規范

禪門清規還把日常飲茶和待客方法都加以規范,元代德輝禪師所著的《百丈清規》對出入茶寮的禮儀、“頭首”在僧堂點茶的過程都有詳細記載。雖然寺院中來客必上茶,但因客人身份不同,茶也有檔次高低之分,如何上茶,上什么茶,都是頗有講究的。

據《蠻甌志》記載:覺林院的僧侶,“待客人驚雷笑(中等茶),自奉以置帶草(下等茶),供佛以紫茸香(上等香)。蓋最上以供佛,而最下以自奉也。”各地寺院的通例,一般普通賓客到寺院,都是由知客迎進客堂上普通之茶;倘若客人有所施舍,再進一步請入茶堂品茶;倘來客很有地位或是寺院的大施主,往往都由知客引進方丈由住持陪同飲茶,這是寺院中以茶待客的最高禮節,這道茶多是寺院中最好的茶。

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(文/小編)
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