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春節(jié)逛前門大街,這些好吃的不容錯過

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2020-01-23 12:32:58    瀏覽次數(shù):61
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原標(biāo)題:春節(jié)逛前門大街,這些好吃的不容錯過幾家老字號從清朝傳到了現(xiàn)在,如今又有幾家精品小館不容錯過。春節(jié)逛前門大街,如果您能留出一天時間,那不妨一頓正餐一頓小吃。別擔(dān)心“老北京”打頭的商鋪“亂花漸欲迷

原標(biāo)題:春節(jié)逛前門大街,這些好吃的不容錯過

幾家老字號從清朝傳到了現(xiàn)在,如今又有幾家精品小館不容錯過。

春節(jié)逛前門大街,如果您能留出一天時間,那不妨一頓正餐一頓小吃。別擔(dān)心“老北京”打頭的商鋪“亂花漸欲迷人眼”,有幾家老字號從清朝傳到了現(xiàn)在,如今又有幾家精品小館不容錯過。

◆?爆漿豆腐

靠近正陽門一側(cè),有一家小吃云集的“廟街”,里面大烤串、爆肚、章魚燒、冰糖葫蘆應(yīng)有盡有。雖然是在全國各地小吃街上都有的美食,但味道尚可,逛累了故宮、天安門,坐下來歇歇腳也很好。門面處的爆漿豆腐,18元一小份,是云南小米辣和白酒腌制的豆腐,配上孜然和辣椒醬汁,口感甜辣。

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◆ 都一處

這個可是“貨真價(jià)實(shí)”的老字號,開業(yè)于清朝乾隆三年的小館子,創(chuàng)始人姓王,主要經(jīng)營燒麥、炸三角、馬蓮肉、晾肉等菜,當(dāng)年梅蘭芳是這里的“忠粉”。從面粉到燒麥共16道工序,每個燒麥上有25個褶。一份豬肉大蔥燒麥52元,一份姜汁蟹肉燒麥98元,一屜半斤,蟹肉燒麥內(nèi)藏蟹肉、魚肉和蟹黃。雖然價(jià)錢有點(diǎn)“小貴”,來一份解解饞也極好。

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◆ 豐年灌腸

曾經(jīng)地處隆福寺街東口的老北京小吃豐年灌腸,闊別三年之后,于2019年初在前門大街重新開張。剛營業(yè)的時候,四九城的老街坊們成天排著長隊(duì)搶購生灌腸和熟灌腸。外焦里嫩的灌腸一邊薄一邊厚,澆上現(xiàn)搗的蒜汁,香味撲面而來。不過如今大廚不是“老豐年”王師傅,而是一位年輕的小伙。

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◆ 吳裕泰

盡管天氣寒冷,吳裕泰的小檔口前面還是排滿了人,畢竟花茶和抹茶的冰激凌令人欲罷不能。不必在外面冷風(fēng)口吃冰激凌,還可以進(jìn)店坐著吃。濃濃的抹茶香氣,雖然有淡淡的茶苦味,但是回味甘甜,滿口清香。不過,價(jià)錢從6元漲到了9元一個。

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◆ 候鳥咖啡 Catail前苑

曾經(jīng),如果想去一間精品咖啡館,恐怕要鉆進(jìn)七尋八找的胡同。如今,候鳥咖啡落址前門大街,逛景點(diǎn)也不耽誤喝一杯好咖啡。在這座新古典風(fēng)格的小樓,以19點(diǎn)為分割線,白日咖啡香氣氤氳,夜晚小醉微醺。這里有各種競拍而來的豆子,危地馬拉的“水洗Lot#14”、埃塞耶加雪菲、玻利維亞瑰夏,靜謐悠然的氛圍,被咖啡愛好者們稱為“凝結(jié)成一片安靜夢境”的地方。

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其實(shí)在前門大街,向來都不乏美味,全聚德起源店、東來順、餛飩侯、壹條龍飯莊等,都是這條街上“食色生香”的代表。這里還有北京較早入駐的星巴克,步行街南口的“羅森”可以買一瓶礦泉水,77啤妹精釀生活館還可以飲一杯酒歇歇腳。

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新京報(bào)記者 羅帆

攝影 羅帆

編輯 李揚(yáng) 校對 吳興發(fā)

 
關(guān)鍵詞: 前門 燒麥 灌腸 大街 幾家
(文/小編)
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