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“節節高”的甘蔗當下口感最好 過年期間銷量猛增

放大字體  縮小字體 發布日期:2020-01-23 18:26:56    瀏覽次數:53
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原標題:“節節高”的甘蔗當下口感最好 過年期間銷量猛增新京報訊(記者 景嘯塵)甘蔗,幾乎是過年期間必不可少的一種水果,除了口感好又是時令水果之外,還有一個原因,就是它寓意著“節節高”,特別適合春節期間

原標題:“節節高”的甘蔗當下口感最好 過年期間銷量猛增

新京報訊(記者 景嘯塵)甘蔗,幾乎是過年期間必不可少的一種水果,除了口感好又是時令水果之外,還有一個原因,就是它寓意著“節節高”,特別適合春節期間。近日,新京報記者走訪京郊大集時,發現賣甘蔗的攤位總是圍滿了人。對此,記者采訪了新發地市場“甘蔗大王”季濤,他表示,過年期間北京地區的甘蔗銷量確實有大幅增加,每天最少能賣出15萬噸。

季濤介紹,每年九月份就會有早期的甘蔗上市,但是那時候的口感不是很好,目前市場上銷售的甘蔗主要來自廣東地區,屬于紫皮甘蔗。“現在也是口感最好的時候,甜度能達到17%左右”。據介紹,紫皮甘蔗可以吃到今年“五一“前后。

紫皮甘蔗。受訪者供圖

對于銷量問題,季濤表示,甘蔗屬于時令水果,春節前后銷售正當時,暫時銷量上漲是肯定的,再加上春節期間甘蔗的寓意比較好,寓意著“節節高”,北京不少商超如今也都打上了這樣的標識。記者了解到,目前新發地市場的紫皮甘蔗每斤批發售價為1.3元-1.45元,每天能銷售15-20萬噸左右,“總是天不亮就有人等著來拿貨”。

對于如何挑選甘蔗,季濤也給大家支了幾招。“帶白霜,顏色越紫越亮的都是口感比較好的”,除此之外,甘蔗粗細最好能均勻。 中國農業大學食品學院營養與食品安全系副教授范志紅表示,甘蔗的口感雖然甘甜,但是吃的時候還需要注意一些問題,因為逢年過節飯桌上都少不了喝酒,但是白酒不能和甘蔗一起吃,雖然甘蔗有解酒功能,但是共同食用容易生痰。還有葡萄酒也不能和甘蔗一起吃,會降低機體對銅的吸收。

新京報記者 景嘯塵

編輯 穆祥桐 校對 柳寶慶

 
(文/小編)
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