蔬菜不缺，但是你一搶就缺了，我們只好成倍調貨……過幾天，菜囤多了吃不完壞了，進貨太多賣不掉爛了。我們不要相互折磨好不好？

1月30日，網上流傳一張疑似超市張貼的《溫馨提示》，立刻刷爆朋友圈。

澎湃新聞記者采訪獲悉，這張海報，所言不虛。上海市商務委當天統計顯示，與社區居民“買小菜”聯系最緊密的是，上海農貿市場攤販返工率達90%。記者看到，保定路惠民路菜場當天報價，大蒜2.5元/斤，青菜2.5元/斤，這兩個最能代表蔬菜價格走向的品類，當天售價已經和節前基本持平。

上海市商務委透露，上海蔬菜“總倉”之稱的批發市場，儲備充足，上海蔬菜集團各批發市場每天交易結束后，還有動態儲備6000噸，根據形勢需要，可以隨時投放市場；上農批豬肉貨源充足，每天交易后也有余量；江橋批發市場也已積極聯系廣東、福建、海南、云南等產區積極采取措施擴大蔬菜供應量。所以，蔬菜供應量每天保持在5000噸以上，特別是近日地產綠葉菜供應將逐步恢復到正常水平，可以保證市民基本消費需求；豬肉方面，從河北、山東、江蘇等地來的豬肉正源源不斷進滬銷售，投放量可以滿足當前的消費需求，同時，我們也做好了未來幾天消費需求逐步回升的準備。

1月28日，久光百貨，購菜的市民。 澎湃新聞記者 王維佳

從零售市場看，超市、賣場等企業已經加大采購和補貨力度，1月29日，聯華僅上海世紀聯華、聯華超市、吉買盛就配送蔬菜260噸，是日常的5倍，去年同期的8倍。

電商也加大配送，1月30日叮咚買菜即將上架近400噸蔬菜。上海社區智慧微菜場的主要參與單位——食行生鮮提前一天復工，1月28日開放下單，1月29日開始配送。29日當天配送訂單2.8萬多單，同比增長了300%。銷售商品近20萬份，銷售金額超250萬，其中蔬菜銷量占比55%，銷售金額占比35%。

這兩天青浦、浦東、金山、奉賢、崇明等區搶收青菜等大宗綠葉菜，上海市農業農村委透露，全市綠葉菜日上市量可達三千噸，可以滿足市場的需求。

在金山區上海浩豐果蔬專業合作社，春節堅守崗位的共有50多名工作人員。合作社負責人馬天告訴記者，因為是春節，他向留下的工人支付了多倍的工資，雖然合作社的人工成本增長了，但蔬菜價格仍保持平穩。“現在疫情防控期間，大家都在辛苦付出，我也要做一點力所能及的事情。”馬天說得很坦然，也很堅定。

據了解，目前倉庫內蔬菜存量為200多噸，原來合作社每日向盒馬鮮生等超市供應1萬5千份蔬菜，近日，由于需求量大增，每日蔬菜供應量增加到3萬份，直接翻了一倍。