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包餃子做湯圓 舊金山華人過冬至不忘傳統習俗

放大字體  縮小字體 發布日期:2019-12-31 02:08:46    瀏覽次數:80
導讀

中新網12月24日電 據美國《世界日報》報道,12月22日冬至是華人重要傳統節日,中國民間也有“冬至大如年”的說法。在美國舊金山,不少華人超市里湯圓、餃子大賣,也有華人自己包餃子、做湯圓。雖然遠在異國

中新網12月24日電 據美國《世界日報》報道,12月22日冬至是華人重要傳統節日,中國民間也有“冬至大如年”的說法。在美國舊金山,不少華人超市里湯圓、餃子大賣,也有華人自己包餃子、做湯圓。雖然遠在異國他鄉,大部分華人仍保留著中國的傳統習俗。

胡偉陶這兩天都在庫比蒂諾大華超市忙著煮酒釀湯圓,邀請民眾品嘗。她說,因為冬至到了,超市特地增設攤位現煮湯圓,不同品牌的湯圓也有降價促銷,黑芝麻口味最受民眾喜愛。

來自廣東的胡偉陶赴美國快12年,她說,從小到大每年冬至家里一定會吃湯圓,即使來到美國,母親每年也會在冬至煮湯圓,有時還會自己做,“她把粉做好,再把一小條紅糖片包進去,即方便又有過節的氛圍。”

同樣來自廣東的鄭女士說,冬至是很重要的節日,有的廣東人在家煮湯圓、雞湯、豬等用來拜神。在廣東臺山,很多人吃咸湯圓,把菜、蘿卜、雞肉、煎魚餅等熬一鍋上湯,隨后放入沒有餡的湯圓,全家人一起享用,寓意團團圓圓、和和美美。

來自上海的沈先生品嘗了超市里的酒釀湯圓后表示,江浙一帶酒釀湯圓的做法是煮酒釀、放一點糖、打個雞蛋,最后再撒一點桂花。他幾天前就已經來超市買好湯圓,冬至日一早特地煮了熱騰騰的湯圓。

“冬至還要補冬,家里會多煮幾樣菜,家人團圓。小時候母親還會囑咐我,冬至要早回家,免得撞上小鬼。”一早到超市買菜的徐美玲說,老一輩上海人也把冬至稱為“鬼節”,這一天不少人去掃墓。所以冬至大家不會說:“冬至快樂”,就像人們不會說“清明快樂”一樣的道理。

南方人在冬至日吃湯圓,北方人則吃餃子,中國南北方習俗差異從飲食習慣上可見不同。

留學生高建明來自山東,他說,北方有“冬至餃子夏至面”的說法,每年冬至家里總會吃餃子,2019年他買了豬肉、芹菜、面粉到美國友人家里包餃子,“我的美國朋友是第一次包餃子,覺得很新奇。雖然沒法和家人團聚,但和朋友們在一起也度過了不一樣的冬至。”(梁雨辰)

 
(文/小編)
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