最近幾天大家的注意力可能都放在了疾病的防控之上,所以生豬和豬肉價格的變化關注的人不多了。根據往年的生豬價格變化規律,一般年后1-2個月會是豬價的低谷期,但是今年的豬價打破了這個規律,1月31日也就是大年初七生豬價格依然迎來了窄幅上調。
據有關媒體統計,1月31日外三元生豬價格上漲0.01元/公斤,目前已經達到了36.18元/公斤,相比上周下跌0.77元/公斤,內三元生豬下跌了0.15元/公斤,目前為35.55元/公斤,相比上周上漲了0.3元/公斤,土雜豬相比昨日下跌了0.11元/公斤,目前為34.92元/公斤,相比上周下跌了0.22元/公斤。雖然說生豬價格相比昨天上漲了1分錢,但是豬肉價格卻上漲了5元/公斤。
今日部分地區白條肉價格出現了較大幅度的上漲,目前福建連城縣白條肉50元/公斤,四川敘永縣白條肉52元/公斤,河北平鄉縣白條肉50元/公斤,四川東坡區白條肉60元/公斤,甘肅甘州區白條肉50元/公斤,山西長治縣白條肉56元/公斤,山西交城縣白條肉56元/公斤,山東平度市白條肉56元/公斤,吉林舒蘭市白條肉48元/公斤,江蘇東海縣白條肉53元/公斤,河南扶溝縣白條肉52元/公斤,四川大邑縣白條肉50元/公斤,河南尉氏縣白條肉48元/公斤。此前部分地區的白條肉已經下降到40元/公斤,甚至有地區跌破20元/斤,但是經過最近幾天的豬價調整,豬肉價格再次上漲。
導致此次豬肉價格上漲的關鍵原因,筆者認為是由于生豬和豬肉的運輸成本增加,現階段疾病依然還是比較嚴重的,愿意長途運輸的司機數量并不是特別多,這就需要提高運費。另一方面部分地區交通封鎖,生豬調運就會繞遠也會導致豬肉成本的增加,如此就導致了現階段豬價上漲1分,但是豬肉漲5塊的現狀。
后續看漲還是看跌?答案來了
對于后續的豬肉價格走勢,筆者是看跌的,畢竟疾病的影響只是暫時的,目前的疾病發展已經出現了轉機,更有專家認為在正月十五前后會出現回落。隨著疾病被不斷控制住,那么各地的封鎖也就會解除,導致近期豬肉價格漲價的運輸成本就會趨于正常。更關鍵的一點是,隨著封鎖解除屠企也會陸續開工,市場上豬肉供應會逐漸增加,而年后消費低谷也將會顯現出來,在供需兩方面的影響下豬肉價格有望迎來新一輪的下跌。