免费人成动漫在线播放r18-免费人成观看在线网-免费人成黄页在线观看日本-免费人成激情视频在线观看冫-jlzzjlzz亚洲大全-jlzzjlzz亚洲日本

二維碼
企資網

掃一掃關注

當前位置: 首頁 » 企資快訊 » 問答式 » 正文

_1_山頭茶_為什么口感滋味各不相同?

放大字體  縮小字體 發布日期:2023-03-18 04:43:38    作者:葉崇瑞    瀏覽次數:61
導讀

首先:茶葉的滋味,是由幾十種呈味物變化的綜合反映。茶葉的內含物質非常豐富,到目前為止,茶葉中經分離、鑒定的已知化合物有700多種,把一片茶葉掰開揉碎了,里面的內含物其實都差不多,每一杯茶的不同就在于這些

首先:茶葉的滋味,是由幾十種呈味物變化的綜合反映。茶葉的內含物質非常豐富,到目前為止,茶葉中經分離、鑒定的已知化合物有700多種,把一片茶葉掰開揉碎了,里面的內含物其實都差不多,每一杯茶的不同就在于這些元素不同的狀態,不同的轉化和不同的比例。就好像每個人的天賦都差不多,在成長過程中因為各種不同經歷,不同際遇的磨練,成就了獨一無二的個體一樣。

其次:普洱茶一山一味,即使是一個山頭的,滋味口感也不一樣,因為地塊不一樣,采摘季節不一樣,樹齡不一樣,制茶技術不一樣。即使同一天采回來的一塊地的鮮葉,不同人炒出來的滋味口感也不一樣,因為制茶技術不一樣,所以出來的滋味會有不同。所以說,茶無高低之分,好喝才是硬道理。

普洱茶產區眾多,古六大茶山、今六大茶山、四大產區等,各種分類方式都試圖用地理位置把普洱茶區分開來。最主要還是因為每個地區的普洱茶口感不同,“一山一味”、“百山百味”開始逐漸出現在公眾的視野中。

同為普洱茶,為什么每個山頭的口感都不同呢?

是什么造就了普洱茶一山一味的特點?

普洱茶是采用云南大葉種曬毛青作為原料制成的,“一山一味”是普洱茶最明顯的一個特點。這個顯著的特點并不是因為后期加工工藝不同造成的。普洱茶之所以有這樣的特點,和后期加工有一定的關系,但也不是決定性因素。一方水土養育一方人,一方水土也養育一方茶。也就是說,茶樹的生長起了主要作用。

茶樹的生長是在土壤、光照、溫度、水分等綜合條件下成長的,并不是單一因素所決定的。不同地域適宜生長的茶樹的品種也不相同。

土壤

茶樹適合生長在土質疏松、土層深厚、排水、透氣良好的微酸性土壤中。茶樹的根部有較為豐富的有機酸,茶樹根液對酸性的緩沖力弱,在茶樹根中還共生著許多真菌類的菌絲或菌根,它們能夠幫助茶樹分解土壤中的有機物,而菌根本身也只能在酸性環境中生長。

云南各個地區或者說各個山頭的土壤酸堿度是不一樣的。土壤的酸堿度在4.5-5.5是最好的。這些地區茶樹生長土壤酸堿度有細微的差別,對茶葉口感的形成有一定的影響。

光照

植物的生長需要進行光合作用,茶樹也不例外,茶樹需要通過光合作用從太陽的輻射中汲取它們生長所必須的能量。而茶樹大多是生長在深山密林之中,在周圍高大樹木的遮擋下,接受漫射光的照耀,茶葉新梢內含物質豐富,持嫩性好,品質優良。

密林中生長的茶樹因樹木之間的遮擋,茶葉中氨基酸就會增加、茶多酚含量減少,茶湯香高水柔。

即茶樹接受光照強度的多少影響著茶葉的產量,對茶葉的品質形成也有著重要的影響。

溫度

溫度影響著茶樹的生命力。一般來說茶樹喜歡溫暖的環境,20℃~25℃最為適宜,也最適合茶樹的生長。但是不同品種的普洱茶樹品種對于溫度的喜好也是有差別的。一般情況下,小葉種茶樹,抗寒性與抗旱性均比大葉種茶樹要強。

土壤的溫度與茶樹的生長發育也密切相關,10℃~25℃的土壤最有利于茶樹根系生長,為茶樹吸收營養提供一個良好的環境。各地溫度的變化潛移默化影響著茶樹的滋味和口感。

水分

水是生命之源,也是茶樹生命之源,是茶樹生長過程中不可或缺的成分。

茶樹體內越幼嫩的部位,含水量越高。在熱量和養分滿足的條件下,水分就是影響茶葉茶量的主導因素。而茶樹適宜在年降雨量1500mm,月降雨量100mm以上的環境中生長。

過旱的環境會降低普洱茶的產量,但是,降雨量太大水量過多,也很不適合茶樹的生長,因為會使茶樹爛根。一般茶樹生長的土壤以含水量80%為最好,而空氣濕度大于80%則能有力提高茶葉品質。

茶樹大多生長在云霧繚繞的高山密林之中,或是靠近江河湖泊的地方,水分的多少影響著茶樹的生長狀況。因此,云南的三大普洱茶產區基本都分布在瀾滄江兩岸。

普洱茶茶樹生長的地理位置分布差異并不大,但在外部環境上(土壤、海拔、氣溫、降水等),各個地區有所不同,所以造就了每個地區的茶葉在香氣、滋味、口感等方面都表現有較大的區別,從而造就了“一山一味”的特色。

 
(文/葉崇瑞)
免責聲明
本文僅代表作發布者:葉崇瑞個人觀點,本站未對其內容進行核實,請讀者僅做參考,如若文中涉及有違公德、觸犯法律的內容,一經發現,立即刪除,需自行承擔相應責任。涉及到版權或其他問題,請及時聯系我們刪除處理郵件:weilaitui@qq.com。
 

Copyright ? 2016 - 2025 - 企資網 48903.COM All Rights Reserved 粵公網安備 44030702000589號

粵ICP備16078936號

微信

關注
微信

微信二維碼

WAP二維碼

客服

聯系
客服

聯系客服:

在線QQ: 303377504

客服電話: 020-82301567

E_mail郵箱: weilaitui@qq.com

微信公眾號: weishitui

客服001 客服002 客服003

工作時間:

周一至周五: 09:00 - 18:00

反饋

用戶
反饋

主站蜘蛛池模板: 插菊花综合 | 日本三级带日本三级带黄首页 | 99精品视频在线视频免费观看 | 日韩精品免费在线视频 | 日日摸夜夜添夜夜添破第一 | 国产农村乱色xxxx | 欧美日韩中文一区二区三区 | yy6080理aa级伦大片一级 | 天天色综合天天 | gav成人 | 日本黄色免费网址 | 中文字幕一精品亚洲无线一区 | 亚洲激情综合 | baoyu131成人免费视频 | 在线观看一级片 | 好男人在线社区www在线视频一 | 亚欧色视频在线观看免费 | 高清成年美女xx免费网站黄 | 免费视频你懂得 | 本道久久综合88全国最大色 | 视频网站入口在线看 | 国产一在线精品一区在线观看 | 免费国产成人手机在线观看 | 狠狠综合久久久久综合 | 国产视频三区 | 久久久噜久噜久久综合 | 午夜在线网址 | 天天操天天碰 | 2021国产精品午夜久久 | 日韩福利片午夜在线观看资源 | 亚洲一级毛片 | 91成年人免费视频 | 日韩αv | 寡妇一级a毛片免费播放 | 天天躁狠狠躁夜躁2021 | 久久天天躁夜夜躁狠狠躁2019 | 99re视频这里只有精品 | 成人午夜看片 | 欧美一级高清免费a | 九九热视频在线免费观看 | 人人澡人人插 |