曾幾何時,一間小小的煙酒店就能養活一家幾口人。
而現如今,去大街上轉一圈,你會發現,本該在過年期間生意興隆的煙酒店,不少已經“接連關門”,甚至貼上了低價轉讓的告示。
難道是現在的人都不愛喝酒了嗎?自然不是,每年我國人均白酒消費金額在3000元以上,再加上年關臨近,招待親友怎么能少得了白酒呢?
說到這,筆者剛開始也十分不解,所以專門請教了一位煙酒店老板,這才明白,大概下面這3個原因才是關鍵,一起看看吧。
原因一:選址不好,被迫關門
以前馬路邊50米一家煙酒店也算常事,但隨著城市不斷開發建造之后,許多煙酒店的地理位置也從旺鋪變成了角落,人流量會大大減少。
另外,我國有相關規定:學校500米范圍內禁止開設煙酒店,而有些地方原本沒有學校,但一開發就變成了學區,周邊的煙酒店只能被迫關門了。
原因二:受線上營銷影響,失去了價格優勢
人們在買東西的時候,都比較喜歡“貨比三家”,比的不光是品質,還有價格,而線上賣產品時不時就有活動,自然更吸引消費者。
另外,線上賣酒少了店鋪租金和人力成本,而且也省去了中間商層層加價的環節,酒水成本自然更低,同樣的產品,價格可能比實體店低很多。
這樣對比下來,從消費者的角度來看,自然是更傾向于線上買酒。
原因三:人們的消費觀念發生了轉變
以前的人們,如果沒錢買煙的話,哪怕是旱煙也要吸上兩口,而現如今,人們的健康觀念在不斷提高,這些產品的購買力就在不斷下降。
另外,近幾年市場大環境也不樂觀,人們的收入多少也會受到波及,可能以前喝酒注重名氣,而現如今喝酒卻更注重性價比。
而且說實話,酒水本身的釀造成本并不貴,但我們買到的酒水之所以那么貴,基本都是因為品牌溢價、包裝成本、營銷成本等費用導致的。
如果拋開包裝、名氣不談的話,我們確實是能買到質優價廉的好酒的,下次去煙酒店的時候,可以多留意一下。
如果你實在不會選的話,也可以讓老板給你推薦幾款白酒。當老板問你給誰買酒的時候,記得說是自己喝的,因為如果是送人的話,老板喜歡推薦一些“華而不實”的包裝酒,但自己喝的話,反倒是更加注重品質。
不想麻煩別人的話,也可以看看這款君中元私藏酒,它是一款坤沙醬酒,別看它其貌不揚的,在當地酒友之間卻有著“小茅臺”之稱。
說實話,這款酒的品質不輸大牌酒,但因為酒廠宣傳不到位,這才只在當地出名,成了當地人酒桌上不可或缺的“口糧酒”。
它的釀造人曾傳政,是茅臺原副廠長李興發的弟子,老一輩釀酒人雖然不懂營銷,但對品質卻十分注重,他所釀的白酒品質都在優級標準之上。
選用與茅臺同款的紅纓子高粱為原料,這種高粱十分耐蒸煮,經過12987工藝的反復錘煉之后,成酒要比普通高粱酒更香一些。
即便成酒已經有了濃郁的醬香,但為了讓口感更醇和,還會再足足窖藏6年,開瓶爆香,茅香四溢,口感順滑醇厚,飲完回味悠長,令人難忘。
酒廠雖然沒在宣傳上多費功夫,但一直保持著老一輩釀酒人的初心,只為讓更多老百姓喝上優質坤沙酒。
寫在最后,關于實體煙酒店關門的現象,你有何看法呢?歡迎補充。