乳酸鈣

下延產品： 嬰幼兒食品 飲液 乳飲料 

運用： 乳酸鈣適于強化各種飲料等，特別提出的是乳酸鈣由于溶解性好，容易形成均一的凝膠化，常用作凝膠化劑。

英文名稱: Calcium lactate

CAS號: 814-80-2

分子式: C6H10CaO6

分子量: 218.22

EINECS號: 212-406-7

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級別： 通用級 

含量： 98% 

外觀： 白色粉狀 

包裝： 25KG/復合編織袋 

成份： 以玉米或薯干等為原料，經發酵直接生產乳酸鈣 

理化屬性： 白色顆粒或粉末。幾乎無臭。無味。露置空氣中微有風化性。在120℃時失去結晶水。易溶于熱水，溶于水，不溶于乙純、氯方及乙迷 

用法用量： 可用于嬰幼兒食品，使用量為23～46g/kg；在谷類及其制品中為12～24g/kg；在飲液和乳飲料中為3~6g/kg。 

12元