酪蛋白酸鉀

產品描述：酪蛋白是天然存在于牛乳中的主要蛋白質，酪蛋白酸鉀是將酪蛋白通過酸度調節、中和、干燥制成的乳蛋白。

云南貴州四川廣西陜西甘肅青海湖南廣東廣州昆明曲靖玉溪昭通市保山麗江普洱臨滄德宏怒江迪慶香格里拉大理楚雄紅河文山西雙版納哪里有酪蛋白酸鉀便宜廠家代理商批發商，酪蛋白酸鉀用途

級別：食品級酪蛋白酸鉀多少價格；大宗原料酪蛋白酸鉀大貨批發小貨零售

指標名稱 標準

感官 乳白的粉末，無嗅、無特殊氣味

灰份 ≤3.0%

重度溶解度 ≥99.%

蛋白質(以干基計) ≥96.%

脂肪 ≤3.0%

水分 ≤6.0%

鉀 ≤2.0%

乳糖 ≤0.5%

PH 6.5-7.0

細菌總數 ≤5000 cfu/g

酵母菌 ≤50 cfu/g

霉菌 ≤50 cfu/g

大腸桿菌 ≤10 cfu/100g

沙門氏菌 不得檢出

金黃色葡萄球菌 不得檢出

其他信息

酪蛋白酸鉀具有良好的溶解力和乳化力。它含多種氨基酸和微量元素，既是營養增補劑和蛋白質來源又是增稠劑和乳化穩定劑，酪蛋白酸鉀可以作為食品原料。它可以用來是澄清葡萄酒或葡萄漿，它也能夠去除異味，抗氧化等。

包裝：25KG珠光膜編織袋，內有聚乙烯無杜塑料內襯包裝袋，外用復合包裝袋，凈重25KG 

儲藏：儲藏于涼爽干燥的條件下，防止潮濕發霉 

保質期：在適合的儲藏條件下，自生產日起兩年 

應用于葡萄酒澄清/過濾、低鈉食品、藥物、保建品、冷凍乳制品、甜點、人造干酪等