花生組織蛋白

云南貴州四川廣西陜西甘肅青海湖南廣東廣州哪里有花生組織蛋白便宜廠家代理商批發商

級別：食品級花生組織蛋白；寵物用花生組織蛋白

蛋白質含量高，且含人體所需之必需氨基酸

口感細膩，彈性纖維結構

色澤潔白，清香低脂

復水迅速，僅需幾分鐘完全復水，縮短處理時間

保水率高

主要原料為花生蛋白，脹氣因子少

項目 指標

蛋白質 50-60

脂肪 ≤4

水分 ≤12

菌落總數 ≤30000

大腸菌群 ≤30

顏色 乳白或蛋黃

花生組織蛋白的應用

花生組織蛋白主要應用于即食休閑麻辣食品、肉制品、速凍食品（餡、丸類）、素食及寵物食品，可有效提升產品品質，降低成本；也可直接家庭料理，使用方便。

由于花生蛋白具有極佳的纖維絲狀結構，咀嚼感強且口感細膩，利用其良好的吸水性、吸油性,可用來制作牛肉豆脯，手撕素肉等休閑麻辣食品。

花生蛋白的風味以及其香脆度，可以用來做星球杯以及谷物巧克力等產品。

花生蛋白的不消化糖，棉子糖和水蘇糖含量較低，所以寵物食用不會產生食用大豆蛋白后常出現的腹脹和嗝氣反應。寵物吃過添加花生蛋白的食品后不會產生脹氣及拉肚子現象，而花生蛋白固有的花生香味，使寵物更樂于接受它的味道。

20